Visa inlägg taggade med 'djur'
Längan till Medelhavet
Vilken härlig söndag. Började med golvtvätt och invaxning av Röda Korset lokalen s golv.
Nya möbler kommer från Ikea på torsdag...nice!
Efter de timmarna blev det dags för en Tapas. JA, jag längtar till Medelhavet!
Till maten, havet och atmosfären.
Nåväl, det blev en sallad och inte vilken som helst.
Grillad bläckfisk som jag råkade få ta på vid Fiskdisken i Vasa.
Yes, vilken glädje med riktig Tapas!
Ursäkta corona skägget men snart är det väck.
Helt i samma väva fick jag inspis för att fixa till en studiebox för insekter.
Rören är fjolårets stammar av en VED som växer nere på gården.
Bladen blir nästan lika stora som mindre rabarberblad och stjälkarna upp mot 3 meter.
Dagens middag blev en grillad kycklingfilé som vi delade på.
Med lite godsker från Fiskdisken som marienarade kronärtskockor
och lök. Samma sås som i går.
Tror det får bli en fryspizza i morgon...raaap!
Musselpasta
Efter en skogsdag ropade kroppen efter mat!
Fick bli fast food i köket.
Pasta med marinerade musslor, lite pesto och hackad vårlök.
Och några drag med pepparkvarnen över.
Dessutom ett gott italienskt rödvin.
Ack dessa lediga dagar mitt i veckan. Power miniloma!
Födelsedags godis!
Så blev det dags att öppna en av födelsedags presenterna.
Ett köpkort av kollegerna på jobbet till Fiskdisken (de vet vad jag vill ha).
Hade beställt förra veckan 10 st havskräftor som skulle komma idag.
Det blev lite fler, tog alla de hade i disken (16 stycken).
Vad behöver man?
Smör, persilja, vitlök och lite chili som görs till en gegga.
Och ett gott riesling som kockvin.
Man klyver de små liven, tar bort tarmen och klickar ner geggan över.
Nu rågade jag ha mald parmesan ost hemma så den ströddes över.
Doften sade att – detta blir gott. Bakade en batong i ugnen samtidigt.
Varmt bröd som får smöret att smälta, finns det någonting godare?
Dit for de och vinets smakade.
En av de bättre fredagsmysen :)
Söndagsmys & födelsedag
Hip, hip hurraaa...så blev det 60 vårar i dag. Nåja, sticker bort
så festandet bli i veckan i sydligare breddgrader.
Men lite godis hann jag med ikväll...söndagsmys!
En kanadensisk 600 grams hummer.
Stora kraftiga tassar!
Gumman ville ha sin favorit–en rejäl räksmörgås.
Men från Uffes Kitchen höjer jag skålen och ser fram emot nya inlägg
från Pula i Kroatien. Skål!
Lördagsgodis
Efter en heldag men shopping i Vasa blev det äntligen dags för mat.
En rejäl rödingfilé och så råkade jag falla för frestelsen och
köpa några havskräftor som fick bli förrätt.
Kluvna på mitten med lite smör, vitlök och persilja ovanpå. Redan nu berättar doften att
det här kan bli bra. Endast tre stycken men det skulle vara bara som förrätt.
De här vara ganska så färska för se bara på hur fin köttbit som kom ur stjärten.
Rödingen kom ur ugnen. Kryddning: peppar, salt, citron och det smör
som blev kvar av havskräftorna samt några teskedar pesto.
Den vita såsen är bara en blandning av gräddfil, färsk lök, citron och riven pepparrot.
Helt underbar mat som jag gärna gör på nytt om det lyckas lika bra.
Smakliga cajunkräftor
Terrasser, kräftskivor och augustinätter. Vi har en skön tid framför oss.
Därför vill jag lyfta upp en gammal favorit då man tröttnat på
de traditionella frysta kräftpaketen. Hotta till kräftorna
och bjud på smakliga och kryddstarka cajunkräftor.
Receptet har nåt år på nacken men serveras alltid lite nu som då.
Ingredienserna börjar finnas i den egna trädgården.
Kasta pälsen
Nu då vi börjar få temperaturer på +30 är det skönt att få lätta på klädseln.
Dock kan våra husdjur inte kasta pälsen av si
. Här är några viktiga tips hur du skall göra om din hund får värmeslag.
Viktigt att aldrig lämna din hund i bilen, inte ens med öppet fönster eller i lägenheten.
Det kan också vara bra att undvika hård fysisk träning.
Ta promenaderna tidig morgon eller sen kväll när det är svalare utomhus.
Om hunden ändå får problem i sommarvärmen måste du agera snabbt.
Tecken på att hunden har drabbats av värmeslag kan vara att den är orolig, dreglar och söker svalka.
Du bör också vara uppmärksam på om hunden får hög puls och klarröda slemhinnor i munnen som känns torra.
Rör det sig om ett lindrigt värmeslag kan du själv behandla, men kolla med en veterinär
och få bekräftat att det inte rör sig om något allvarligare.
Det här kan du göra:
• Håll hunden stilla och bjud på svalt vatten.
• Duscha hunden med ljummet vatten eller lägg handdukar med ljummet vatten på hunden som når ljumskar,
armhålor, trampdynor och huvud. Vattnet får absolut inte vara iskallt.
• Kyl ner hunden sakta. Temperatursänkningen får inte ske för snabbt.
• Ge aldrig febernedsättande mediciner. Värmeslag är inte detsamma som feber
och medicinerna kan förvärra hundens tillstånd.
• Kontakta alltid veterinären. Även efter lättare former av värmeslag.
Vid allvarliga värmeslag behövs snabb vård hos veterinär.
Det här kan du göra före besöket:
• Kyl ned hunden på väg till veterinären till exempel med en blöt handduk och bjud på svalt vatten.
• Ring veterinären och säg att du är på väg samt be om råd för vägen dit.
Foto: 123rf.com
Grafik: facebook
Sydligaste Finland
Sydligaste Finland bjöd idag på sol och härlig värme. Resan fortsatte från Pargas via väg 181 till Sagu och Kimito.
Dagens mål var Ekenäs och Hangö.
Små mysiga pop-up butiker lockade oss ner till marinan i Hangö.
Mest av allt var det var det färggranna espadrillos som ropade ”köp oss”!
Oj, vilket urval, och affär blev det till och med tre par.
Men Hangö bjöd oss också på vackra sommarkläder hos By Pias.
Shoppingväskan fylldes allt efter. Var lika glad som Hangö Kex då Volvon vände mot Ekenäs.
I Ekenäs var det marinan som lockade med Knipan och gamla Gnägget från armetiden.
En enormt god laxsoppa och skaldjursallad nere vid Albatross.
Annat ögongodis var ångbåten och en gammal intressant Ural med sidovagn.
Dessutom om man är i Ekenäs och har släkt och vänner som går i väntans tider,
är det ett måste att besöka portarna till Dragsvik.
En rejäl tip på 8 timmar. I dag utan statlig selfie :)
Så nu har jag igen rört mig i Syndalen och upplevt gamla minnen.
Mussellunch
Mussellunch sitter aldrig fel. Nu håller Kaffehuset August på att varva ner inför sin stängning. Det resulterar i att det bland annat står Vittvinskokta blåmusslor på menyn i dagarna tre. Dag ett fick vi avnjuta dem i solsken vid förhands reserverat bord. Gott goti gott gott!
I morgon blir det troligen Bouillabaisse :)
Medelhavet dukar upp
Medelhavet är aldrig långt borta. Men om man inte har möjlighet att åka ner så går det mesta att fixa till hemma. Här tar jag med dig på en tur till några av mina smultronställen kring ”det blåa havet”.
Seabass (Psari) i Chania på Kreta. En av de godast grillade fiskar jag ätit.
Tävlar starkt med grillad sjötunga. Här finns hela inlägget.
Efter en veckas motionsresa i Kroatien var det skönt att få sitta ner vid hamnrestaurangerna i Split.
Här njöt jag av vittvinskokta havskräftor med vitlök och persilja. Ett ställe jag gärna besöker igen.
Vill du se mer av Slip så finns inlägget här!
Det kroatiska köket överraskar mig varje gång. I Losinj fick jag bekanta mig med bläckfiskcarpaccio.
Den var så god att jag beslöt mig för att testa den hemma också (bilden). Råvarorna köpte jag vid Asian Market i Vasa.
I Biograd åts det också bläckfisk men då valde jag en grillad variant.
Under en resa tillsammans med kocken Micke Björklund var Nice ett av huvudmålen.
Är man i Nice får man absolut inte missa musslor i vin. Lugnt och skönt på terassen vid en av restaurangerna ute på stan.
Tror att du också skulle ha njutit. Men Micke bjöd också på en rejäl skaldjursbuffé.
Uppe på hotelltaket bjöds det på det mesta i skaldjur, till och med grodlår dukades fram.
Rejäl fest men så var det också vår sista kväll i Nice. Kolla länken, kanske du ser någon bekant.
Som sagt, om man inte kan resa ner till maten får man väl göra det bästa av situationen här hemma.
Fick göra ett sponsrat blogginlägg åt Köttdisken i Malax på temat Medelhavsmat.
Köttdisken levererade och jag kockade under äppelträdet. Jag kan lova att det doftade både grill och Medelhav i Malax.
Monte Carlo är också ett ställe som jag gärna besöker på nytt.
Liv och rörelse på en liten yta men maten fick mig att glömma allt runt omkring.
Tagliatelle med skaldjur, vilka smaker.
Du har säkert också starka matminnen från dina resor. Sök fram bilder och dokumentera,
det är alltid lika roligt att minnas och uppleva goda ögonblick och smakupplevelser om och om igen.
Jag blir i alla fall glad av det. Hur är det med dig?
