uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'ek'

Sydligaste Finland

Skrivet av Ulf Lassander 27.06.2019

volvo line

Sydligaste Finland bjöd idag på sol och härlig värme. Resan fortsatte från Pargas via väg 181 till Sagu och Kimito.
Dagens mål var Ekenäs och Hangö.

pop up hangoSmå mysiga pop-up butiker lockade oss ner till marinan i Hangö.
Mest av allt var det var det färggranna espadrillos som ropade ”köp oss”!
espadrillosOj, vilket urval, och affär blev det till och med tre par.

espadrillos shop

 Men Hangö bjöd oss också på vackra sommarkläder hos By Pias.

by pias 1by pias2Shoppingväskan fylldes allt efter. Var lika glad som Hangö Kex då Volvon vände mot Ekenäs.
hangosmileI Ekenäs var det marinan som lockade med Knipan och gamla Gnägget från armetiden.
knipan ekenasniska ekenas

En enormt god laxsoppa och skaldjursallad nere vid Albatross.

laxsoppa3skaldjurspastaAnnat ögongodis var ångbåten och en gammal intressant Ural med sidovagn.
angbat ekenasuralDessutom om man är i Ekenäs och har släkt och vänner som går i väntans tider,
är det ett måste att besöka portarna till Dragsvik.dragsvikEn rejäl tip på 8 timmar. I dag utan statlig selfie :)
hangoudd
Så nu har jag igen rört mig i Syndalen och upplevt gamla minnen.


Bygg ut ditt växthus

Skrivet av Ulf Lassander 26.04.2019

Är du ägare till ett gammalt väggfast växthus och tycker att du gärna skulle ha ett lite större.
Här är ett tips på hur du ganska enkelt bygger ut.
Skruv loss det från din vägg och ta vara på hela konstruktionen.

vaggvaxthus

Bygg två nya identiska gavlar i t.ex trä och sätt in plast eller glas som fönster. Djupet på de nya gavlarna
anpassar du efter hur mycket du vill bygga till. De nya gavlarna och taket bör ha samma mått
som ditt gamla växthus. 
Upptill kan du ha korrugerad plast eller glas. Kom ihåg att också förstora grunden
med betongplattor eller vad det nu finns under.  

vaxthus tillbygge

Montera ditt gamla växthus mot dina nya gavlar. Låt gärna den korrugerade plasttaket sticka
en bit ut över ditt gamla.

vaxt tillbyggnad2

Så här kan du bygga din grund antingen med tryckimpregnerat eller plattor.
vaxt botten


Grekisk kväll i Malax

Skrivet av Ulf Lassander 23.02.2019

Kategorier:

Efter några timmar i skogen kändes det mer än skönt då grekiska dofter började fylla köket. En gammal favorit som vi kallar för ”Ghitas grekiska frestelse”. Nu kör vi receptet...lite dit åt.

1 kg potatis
minst 400 gram maletkött
2 stora gula lökar
vitlök 5 klyftor
bönor
salt, peppar, grekiska kryddor eller motsvarande

en mögelost och nästan 1 liter grädde.

lok

Körde både potatisen och löken via mandolin. Men skär upp dem fint.

stekpanna2

Stek maletköttet med löken. Smaka och krydda av.

ost

Vi använde en hel bit ost.

stekpanna

Rör ner vitlök och osten i köttet och blanda ihop allt med potatisen.

form1

Häll upp blandningen i en (eller två) smörade ugnsformar.

form

Häll på grädde så att allt täcks. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.

sallad5

Servera tillsammans med en lite kopp grekisk sallad. Ett gott vin och varför inte en ouzo.

frastelse

Nästa en form gick åt sig på två personer. Vi har mat till i morgon också eller så fryser man in till en annan dag.


Från mosse till biff

Skrivet av Ulf Lassander 18.11.2018

Från mosse till biff, passar bra en dag som denna. Uppe med tuppen klockan 06 och fick snällt vänta till 09 innan det blev ljust. Sedan bar det iväg ut på mossen. Samma mosse som figurerar på pärmen av kokboken Mickes Vilda.

uffemosse2

Kallt ännu innan morgonsolen kommit över trädtopparna.

mosse

Tyst och lugnt. Några svanar flög över och trumpetade glatt.

tranbar

Tranbären har hunnit frysa några nätter så det var bara och plocka. Här började kvällens middag ta form.

lervag

Tur man har 4WD för ännu har inte lervägarna frusit till sig. Lite som att vara ute och köra på hal is.

 

pepparbiff2

Mumsigt gott! Rårörda tranbär med socker och lite sherry. En traditionell pepparbiff. Pressad potatis och broccoli. Såsen är gjord på en egen fond av lök, äppelmust, trattkantareller, timjan, oxfond, svart vinbärssaft, peppar, smör och grädde. Låter som om man nog får göra detta på nytt :)


Den rosa resan

Skrivet av Ulf Lassander 08.11.2018

Bilden med Vasabladets logon genom tiderna tog jag fram inför 150 års jubliét.
Tanken var då att det skulle bli t-skjortor och andra trycksaker, blev vykort och affischer.
Då förstod man inte värdet och tyngden av ett av landets äldsta varumärken.
Nu, över tio år senare, började intresset vakna för idén och retrokänslan vinner.
Tavlor sattes upp i kafferummet, företagets bilar tejpas om och nu äntligen blir det collegetröjor som skall säljas på Konstens natt.
En speciell cykel skapades under sommaren för att förstärka vårt story
och få oss att sticka ut i mängden.

logon3

VBL polo

  

Någonstans i det här skedet strax före Konstens natt började tanken vakna
på en tröja i en annan färg. Vändagen låg allt för långt borta och plötsligt står det klart att det är Rosa-månaden oktober som vi skall satsa på
och den Rosa-resan började.

anna mari2

 

En plan läggs upp för vad som skall göras.
Vad behövs och när skall vissa saker beställas.
Finns det collegen i lager? Nej, inte i Finland så de tas från Sverige.
Skall tröjorna paketeras vid försäljningen? Nej, vi ger en bomullskasse
med samma tryck, samtidigt slipper vi problemet med plastkassar
och påsar ock kunden får en hållbar shoppingväska på köpet.

Var skall tröjorna säljas och på vilket sätt?
Valet blir nya Espen och den rosa dagen 12 oktober.
Österbottens Cancerförening kontaktas och ett samarbetsprojekt skapas.

 

foto2

 

För att lyckas och kunna lyfta en kampanj behövs bra foton som håller
i både tryck och digitalt.
Tur att vi har duktiga fotografer i huset som glatt ställer upp och hade fått ögonen
på en passande cementvägg som skulle bli bra bakgrund.
Cancerföreningens stödpersoner fungerar som modeller och
samtidigt förstärks engagemanget hos donationsmottagaren.
Paraplyet, kom med på köpet för det råkade regnade den dagen.

 

vaggfoto

 

För att nå ut så brett som möjligt till olika målgrupper använder vi oss av
alla våra plattformar print, webb och sociala medier.
Det skrivs blogginlägg, tas bilder.
För att få ut maximal delning av budskapet skapas #jagärmed #ärdumed.

 

helsida

 

En del lokala profiler kontaktas som vill vara med och  stöda kampanjen
bland annat via instagram.

 

hurmio

Viktor Hurmio var en av de som direkt ställde upp.
Snygg färg på kavajen har han också!

 

Den 12.10 klockan 10 plockar vi upp  popup-shoppen i Espen
och försäljningen drar igång före vi egentligen  skulle börja.
Timmarna rusar iväg och lådorna töms.

 

saljdisk

 

Samtidigt har vi ett upprop i tidningen att privatpersoner och företag
kan också stöda kampanjen genom att betala in en fritt vald summa
direkt till Cancerföreningens konto.
Uppmaningen publiceras i ÖT, VBL och Sydin.

 

VBL resultat2

 

 
Oktober går mot sitt slut och resultatet blir 8500 euro som doneras till Cancerföreningen för cancerforskningen i Österbotten. Föreningens verksamhetsledare Markku Suoranta är också jätteglad över den synlighet deras verksamhet fått och att de tydligt sett ett ökat intresse
för de tjänster som de kan erbjuda.

 

Det blev rejält trafik på instagram med fina bilder på tröjorna.

rosa instagram

En lyckad kampanj som väcker mersmak. Ett stort TACK till alla som deltog.


Mycket på gång!

Skrivet av Ulf Lassander 09.10.2018

Den senaste tiden har det varit intensiva och omväxlande veckor.

Två veckor sedan var jag på Cypern med 55 personer på hälsoresa.
Förra veckan försökte man ”springa ikapp” reseveckan och samtidigt delta
i ett planeringsprojekt på Yle kring kommande Näsdagen 9.11, då som Röda Korsare.


Samtidigt håller vi på med att puffa för fullt
för Vasabladets stödkampanj för Cancervården som
kulminerar 12.10. Förutom att det går att donera pengar hela oktober.

 

Den här veckan är det två Röda Korset styrelsemöten,
ett avklarades i går och det andra i morgon.


Dessutom har jag hunnit fixa en profilbild åt Smedsby uf:s nya satsning inom ”shåw”.

 

Ställningen för Mickes Vilda på Prisma fick ett tillägg
och Targa hallen i Malax en VBL-reklamskylt.

 

I kalendern står det också ”Jubiléumskommité” och ”FRK-Unga”. På fredag står vi i Espen från klockan 10 till 15 och säljer våra rosa collegen för stödkampanjen.

 

Och på lördag morgon bär det iväg till Portugal en vecka för vinprovning.
Sedan hoppas jag det lite lugnar ner sig, så man hinner leva
och byta vinterdäck...om nån vecka.

 

uffe pr

 

 

Fördelen med att ha många järn i elden är att det skapar nya kontakter och öppnar nya möjligheter.

Det ena föder det andra...

och så har vi ju roligt också!

 


Sommarpyssel

Skrivet av Ulf Lassander 06.08.2018 | 3 kommentar(er)

Passligt inför årets semester tog jag på mig att skapa någonting galet till Vasabladets pop-up punkt på Konstensnatt. Det skulle bli en cykel med kärra, vi skulle ju sälja VBL-collegen.

I uthuset fanns en gammal mommocykel som skulle åkt till skroten för länge sedan. Den fick duga. För kärran fanns sedan tidigare ett färdigt underrede med hjul från ett annat projekt jag gjort.

Cykeln plockades isär och den mesta rosten slipades bort.

gammalram

Här har fälgarna redan fått sig en ny nyans. Till och med pedalerna fick sig en rejäl omgång. Den gamla gummidelarna togs bort och ersattes med nya i trä.

pedal

Dagarna gick och delarna började falla på plats. Hela skapelsen grundmålades på gräsmattan. Gräset blev också lite nyanserat :) 

rammalning

Kärran sågades också till på gräsmattan och fick den form som panelbrädorna räckte till.

karra1karra klar

Några bitar faner fick bli ekerskydd och reklamyta. Vasabladets namn kalkerades på skivorna och handmålades. Är det hantverk så är det!

logomalningekerskydd

Till kärrans takstativ använde jag fyra kvastskaft i trä. I det här skedet flödar idéerna ganska vilt.

tagstativ

Kärrans tak skräddades till utomhus och även här ville jag ha Vasabladets namn. Skönt med lite skugga i sommarvärmen.

takverkstadtaksomnadtaklogo2

Hade några gamla porslinsknoppar som också återanvändes vid eldragningen. Så drog man elektricitet tidigare och det passade ju bra att ta vara på de detaljerna och gör det på riktigt. Elkabeln är komplett från ett strykjärn.

eldragning

Kärran skulle ju ha belysning under taket, så en gammal lampa passade bra att återanvända. Snyggt blev det också med gammal mässing.

armaturSom klädstång fick det bli en gammal gardinstång i mässing.

cykel vbl

En gammal rottingskorg får fungera som ”varukorg”, kanske för blommor. Det får vi se på torsdag vad vi använder den till.

Hela ekipaget kommer att stå vid gaveln av Kinamuren mellan Kyrkoapoteket och bilskolan. Vi säljer VBL-collegen klockan 18–21. Priset är 25 euro och då får du också Vasabladet digital för en månad (normalpris 17,80)  och en snygg bomullskasse med samma tryck som på tröjan.

 

Hoppas vi träffas då!kasse


Dags för hemfärd!

Skrivet av Ulf Lassander 19.07.2018 | 1 kommentar(er)

Lägret börjar ta slut och sista kvällen avslutas med plättparty. Fyra stekstationer med två personer samt en stor Muurikka med två personer. De två första hungriga kunderna lät inte vänta på sig.

D10D2D51 E502 4521 99BD 3BBDB4E173BFB9CB86B0 3600 4949 986E 22061C9FFF74

 

D3372F7A 3AAE 4070 8924 840DCEB4F0B9

Sista gruppbilden i kvällsolen framför Vikingahuset.

 

I dag på hemvägen gjorde vi ett besök vid Röda Korset Kupan i Lycksele. Information om verksamheten, en del shoppade blev det också.

A47A62C8 C66D 4D4F B7EF 55D7C02140B657C3439D 4597 444F 819E 3B8B47EC059EE39B4396 222A 4E3F A280 E663D5021100

 

Därefter var det dags för ett väntat besök vid Lycksele djurpark.

45EEEA24 E5EA 4CAD A47E F2D8B98DBAB6B55BB4DE 75A6 4A3B 969D D6C7825DE83265FD78D1 CC97 46E7 964D A9CECCC14BA8

Björn, myskoxe, ren. Vargarna låg och flämtade i skuggan på grund av det varma vädret på +33,8 grader.

7E073413 1C02 4246 90AF FC2754DE6593B7B73A4C 8652 4066 8158 DD5AA9DEE7544F9C4306 4514 487D 9854 7E7D280DF249

Älg, get och säl men vi fick också se grisar, hästar och höns.

Nu sitter vi på Wasaline där vi bokat konferensutrymmet. Program, diskussion, kortspel och byte av e-postadresser och telefonnummer. Helhetsintrycket var att nästan alla tyckte att forsränningen var bäst, jag håller med ungdomarna.


En aktivitetsdag!

Skrivet av Ulf Lassander 17.07.2018 | 1 kommentar(er)

86895B66 04F6 4609 B83F 3B782147DFC6

Gårdags kvällen avslutades med korvgrilling vid lägerelden. Ännu har vi inte fått något totalt eldningsförbjud, det kom idag.

Men en ny dag och nya aktiviteter, det börjar dra ihop sig för de mest väntade utmaningarna.

2427C25A 0EBA 4EED A05F 4F91A543270BF210EBDB 4D79 47CE BA37 370BE9D47D4B

Redan vid infarten till campen syns vad som är på kommande. Skor och våtdräkter på tork. Det är morgondagens stora utmaning. I dag höll vi till bland trädtopparna.

40F62B32 DD80 4943 BFFC 494013CEDA2867F035CB 1C76 4ED8 A9C5 895965734651

Efter viktig information var det dags att bege sig ut på höghöjdsbanan. Tuffa brudar och killar, allt gick som på Strömsö.

049B6F97 F4AF 47C4 AEC4 3584FB42BE5C8076EFB7 8488 430C 88DC 2DEBEA5D0777

Den andra gruppen höll på med teambuilding.

 

0B294A08 1244 4430 8A6A 495CE159882C

Medan de andra höll på med sina aktiviteter passade Marina Sippus och Ulf Lassander (jag) på att låna en bil och åka in till Lycksele för att få punkteringen fixad på vår följebil. Punktering p.g.a vägarbete strax före campen och 15 km grusväg.

166B40BB 3BE3 4E56 9518 D92910A5DEF68261EFAC D970 4E31 AD7E B963F60764A6

Aktiviteterna fortsätter och snart var det dags för jättegungan med en fallhöjd på 25 meter.

F6F043EE 1F10 4698 A95D D50648525DD74EC7D168 3F1E 4FA8 9E30 C18A5D78F72A

Alla kunde inte testa gungan och det blev några sura miner. Men vi pressar in en grupp till i morgon före forsränningen så får de flesta som vill chansen att gunga.

 

26031984 991E 4320 9D02 B653CF3640C11E8ECA46 5D7B 462A BE6D 8A8E11E2296D

Aktiviteter fordrar energi. I dag dukades det upp med nypotatis, köttbullar och sallad. Max 8 bullar per person och de gick bra åt sig.

2FC8BA99 100A 46FD AE87 E76C47E10B39

En del av Röda Korsets program är sexualupplysning och det görs som ett program under namnet ”Kondomkörkortet”. En del av ungdomarna ville testa sina baskunskaper om könssjukdomar och hanteringen av kondomer.

 

Omgivningen där vi befinner oss är även full av historia. På kullen bakom våra hus finns 7000 år gamla fångstgropar som forntida jakt- och fångstmänniskor använde för att jaga bland annat älg ut mot stupet där jättegungan är uppsatt. Totalt sju gropar finns utmärkta. Fångstgropmetoden förbjöds i lag 1864.

674E6A13 BF24 4A47 8AE3 AB590ECC2F47

Tjärbränning var också viktigt här liksom i Östterbotten. Under åren 1890–1900 framställde de cirka 80 tunnor tjära per år.

CAF012D3 FD4C 4B3B 83E0 388E5641B2C9

Vädret just nu klockan 20.41.

Målnfritt, solen går ner bakom tallstammarna. Hörs skratt och skrik från viken, det betyder att en grupp är och badar i Vindelälven som just nu har en sakta krusig yta. Vinden har tilltagit och det är skönt. En av badtunnorna är uppe i +38 grader. En bra dag igen som sakta håller på att gå in i skymning. Mera i morgon!


Vildmarksläger-2018

Skrivet av Ulf Lassander 15.07.2018

I kväll bär det iväg igen över Kvarken. Denna gång är det med Röda Korset och ungdomar från Österbotten. Målet är ett Vildmarksläger tillsammans med Forsknäckarna i Ekorrsele en bit från Lycksele.

vildmark1

Det är första gången vi arrangerar ett ungdomsläger i Sverige. Tidigare år har vi hållit till på bl.a Molpehällorna, Mickelsörarna, Norrskär etc. Vi skall samtidigt passa på att besöka Röda Korset i Lycksele och höra om deras verksamhet.

I natt vid klockan 01 snåret borde vi vara framme vid campen och då skall bussen och följebilen tömmas. Deltagarna skall inkvarteras och vi hoppas att inte nattsömnen är långt borta. Stället lär vara 100% wifi-fritt så mitt bloggande från campen kan bli en utmaning, men jag är förberedd så gott det går. 

vildmark 3

”Lätt packning”...nja. Men om alla orkar bära sina egna packning skall inte det här heller bli nåt problem. Väderprognosen växlar från +30 till åska och regn, man får se hur det blir. Regnar det så är det ju bara uppfriskande och varmvatten som kommer ner. Större fara ser jag på att hantera öppen eld i den torra skogen. Tur att vi har Vindelälven intill oss både för dopp men också som brandsläckare, gäller bara att se till att beredskapen är på topp redan från början.