Visa inlägg taggade med 'ek'
Kreta!!!
Nu är jag äntligen på Kreta och bor 14 km från Chania i Agia Marina. Inte mycket vad man hunnit med på en dag, men mat måste man ju få.
En lätt försallad från hotellbuffén.
Lite kokt höns där köttet bara föll av benen.
Nere vid beachen blev det ångkokta musslor.
Nästan vackrare kopp med skalen än vid serveringen!
Inte var magen mätt ännu, så det blev grillade sardiner också. Bra, men ingenting slår de i Spanien.
Mobilen dör!!!
Därför funkar inte mobilen i kyla
Köld och minusgrader – och stendöd telefon. Våra mobiler är dåligt anpassade för den nordiska vintern, och när temperaturen sjunker under nollan lägger ofta batteriet av. Och det här problemet får vi leva med, säger en expert.
Boven i dramat är att den kemiska reaktion som mobilbatteriet bygger på fungerar sämre vid kyla och batteriet förlorar i spänning.
– Jonerna rör sig väldigt mycket långsammare vid låga temperaturer, och litiumbatterier är extra känsliga för förändringar, förklarar Sven Lidin, professor i materialkemi vid Lunds universitet.
Fryst process
Förutom att jonerna slöar till blir den kemiska reaktionen också långsammare i sig. Lidin jämför processen med ett vattendrag som fryser.
– Det blir stor skillnad på rörligheten. Litiumbatterier har det här problemet, och det är svårt att komma runt.
Vill man ha ett batteri som tål kyla behövs en helt annan kemisk process, baserad på till exempel bly eller nickel-kadmium – men de innebär i stället miljöproblem. Och även om branschen är medveten om att batteriernas köldkänslighet är ett problem, är det tveksamt hur mycket man jobbar på att hitta lösningar, enligt Lidin. Däremot har batterierna blivit mindre, vilket i stället gör dem ännu känsligare för kyla.
Vikten viktigare
– Vikt och volym är viktigare – man vill ha lätta mobiltelefoner. Mobilföretagen jobbar mot globala marknader, och problemet med låga temperaturer berör bara en mindre del av världen. På andra håll är detta ingen intressant frågeställning.
Och om man står på fjället med en död telefon och absolut måste ringa har Sven Lidin ett handfast råd för att tina upp den.
– Stoppa den i armhålan. Det är ett lika klassiskt knep som att sova skavfötters för att inte förfrysa tårna.
Text: Daniel Martinsson/TT
SÅ SPAR DU MOBILENS BATTERI I KYLAN
Iphone-tillverkaren Apple uppger att deras enheter funkar bäst mellan 0–35 grader, och att "mycket kalla förhållanden" kan förkorta batteritiden eller göra att enheten stängs av. Här är några knep som kan lösa problemet:
Stäng av alla appar du inte använder.
Förvara telefonen nära kroppen, förslagsvis i innerfickan. Använd hörsnäcka så du kan ha kvar telefonen i fickan när du pratar.
Stäng av mobilen helt, eller sätt den i flygplansläge. Starta den bara när det verkligen är nödvändigt.
Ta med en powerbank – ett bärbart batteri – som du kan ansluta vid behov.
Det finns även speciella mobilskal som skyddar telefonen mot extremt väder. En yllestrumpa kan också funka som billigare alternativ.
Källa: Macworld
Kopierade texten från VK.se för tyckte det är högst aktuellt problem i dag med över -20 grader. In med mobilen intill kroppen!
Nyårsbiff
Så blev det lite godis i kväll ändå. Hade två stora limousine biffar framför mig men förståndet sa att byt ut dem mot mindre. Fanns också mindre i kylrummet så de byttes ut.
Sherrysås med rejäl smak av rosépeppar. Biffarnas kappa rullades i rosépeppar och svartpeppar. Potatisen kryddades rejält med timjan och chilipulver. Kokade ihop en liten chutney på äppel, rödkål, lök och en skvätt vineger. Säkert nåt annat också. Bara att smaka av och krydda på. Gott blev det...igen!
Råstekt med får
I dag ville det absolut inte bli ljust. Har fixat bort växtligheten i trädgården och tömt blomurnor etc. Småfrusen och våt smakade det bra med en ”pytt i panna”. Dock inte med några rester utan vi råstekte potatis, morötter, blomkål, färsk paprikachili (finns ännu i växthuset) och lök. Gumman ville inte ha rökt fårkött i sin mat, så där blev det knackkorv. Jag ville ha fårkött i min rätt och surkål. Gott blev det...brukar bli så ;) Efter midagen tog jag en sista sväng i svampskogen innan mörkret helt tar över. Vi är nu i slutet av oktober så man får väl släppa svamprundorna för i år.
Får väl bli en torskrygg i veckan och stekt kantarell ovanpå :)
Nymalt kaffe!
Om du bara skulle veta hur det doftar gott av nymalt kaffe i vårt kök. Vi mal kaffe ett par gånger i veckan och skulle aldrig byta bort kvarnen. Lite stor och tung (den är gammal) men är en rejäl inredningsdetalj som lyfter köket och gör gott åt kaffetanden.
http://youtu.be/9EELumsPnog 
Råkade vara i samma färg som köksinredningen.
Här på Östanlid har den malt en gång i tiden.
Grillad kyckling gick hem
Fick en matgäst idag så var lika bra att satsa på ett säkert kort. En kycklingfilé naturell med både skinn och klubban kvar. Råstekt nypotatis, från Sverige, mycket gullök, vitlök och gräslök. De övriga tillbehören enligt ”man tager vad man haver”. Slutbetyg, tummen upp!
http://youtu.be/d5VIp5mMZ8k
Kycklingen kryddad med curry, peppar, chili, salt, lime och lite honung.
Grillad kyckling o svamp
Åkte en sväng via Köttdisken och fick tag på en del kycklingsfiléer med benklubban kvar. Den ger bra smak, tro det eller inte. En snabb marinad av olja, soya, kryddor, salt och citron. Dagens nyplockade kantareller och råstekt potatis och en gräddfilssås med sambal oelek, vitlök, salt, peppar och olja.
For ut en sväng till skogen och dagens skörd blev helt hyfsad. Fick ihop en skål med trattkantareller också.
http://www.youtube.com/watch?v=OUq5MofobOk
En stund på grillen och sedan blev det bara så mums!
Kräftkalas på kommande
Nu har nedräkningen börjat för Vasabladets kräftskiva. Ännu ligger innergården i ro men på torsdag då det är Konstens Natt i Vasa har området runt eken på Ekgården fått ett nytt utseende. Ålandskocken Michael Björklund är på plats och presenterar sin nya kokbok med fisk. Han har också komponerat kvällens kräfttallrik. Det blir tre intensiva timmar mellan klockan 18 och 21 till musik av Anna-Karin Berg och Jocke Kulju.
Vi lever ju just nu med regntunga skyar men det får vi nog ordning på under torsdagen för inte skall man behöva äta kräftor i skyfall.
Här kan du köpa matbiljett.
Drop in på kräftskiva. Kräftorna lär komma från Lappfjärd och kokas på onsdag i Kovjoki.
Storfiskaren själv...men Micke, sitt ner i båten!
En bild på gravlax som ingår i boken Mickes Fisk.
Brygga i centrum
Ett av projekten som monterades upp i morse är en 3,7 meter lång brygga mitt i Vasa. Nåja, i glasvitrinen i HS-Center. Sommar reklam för VBL på surfplatta och samtidigt en profilering av att Vasabladet är den mest spridda tidningen i Kvarkenregionen.
Det hela började med ett antal lastpallar (halvpallar) som sågades sönder och lappades i hop.
Slutligen tog bryggan sig form. Den består av 5 olika element.
Hittade lite svart målfärg som blandades ut med mycket vatten för jag ville ha en gammal grå brygga.
Installerad!
Hittade tross på Biltema och stenarna plockades vid Stadsfjärden i morse, därför är de ännu lite våta på bilden.
iPaden är en attrapp (paffskiva med en bild). Den skall påminna om att man även kan läsa VBL på sommarstugan eller på semesterresan.
Tänk vad man kan göra med några gamla lastpallar. Tack, Världsarvet i Kvarken för att vi fick låna bildbanderoller. Tack, Malax Byggmaskiner för lastpallarna. Tack, moder natur för stenarna i vattenkanten :)
Projekt i löpande band
Sommar betyder inte bara en hel del att göra på hus och hem. Ju närmare semestermånaderna kommer desto mer projekt dyker det upp. Kvällens sista innan solen går ner var att färdigställa en bollkastnings tavla åt SFP. Logon på skivan printades direkt, jag såga hålen och gjorde stativet. Snygg om jag får säga det själv. De skall troligen kasta sählybollar på den så skivan håller mer än väl. Storlek 80 x 80 cm så den ryms bra in i en personbil.
Just nu har jag dessutom tre andra projekt på gång. Ett skall monteras upp i morgon, en 3,7 meters träbrygga mitt i Vasa centrum..?!!? Återkommer till det.
