uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'fest'

I sambans rytmer

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2017

Fördelen med att igår jobba med Röda Korset och Fhj-jouren var att man stod mitt i händelsernas centrum. Framför bilen dansades det latino och på andra sidan gungade sambatåget förbi.

latinoHär var det både gungande rumpor och svajande höfter. Dansarna kom från Boombox Crew. ”Vi är en lokal dansgrupp som mest dansar jamaikansk streetdans, berättar Monserrat Villarroel” hon med svarta byxor längst till vänster.

samba

Här var det många mindre dansare som också ville vara med.

samba3

samba2

samba5

samba6

Tillväxten inför kommande sambatåg?

trummor

frk gang

Blev en lugn kväll för oss, några stödjande ord och plåster.


Madonnans dag

Skrivet av Ulf Lassander 17.07.2017

Då gårdagens bloginlägg var nästan klart så lade nätverket av i Fuengirola, allt för många skulle samtidigt ut på nätet och visa upp bilder och videon från sjömännens skydshelgon som firades med buller och bång.

madonnastaty2

Det är den här damen man pratade om hela dagen ”crazy night” var det gemensamma namnet bland krögarna. Blommor hade förts ut rean på morgonen och på podiet framför ställde sig spanska sjömän klädda i vita sjömanskostymer upp sig för att fotograferas. Nära och kära höll tag i fundamentet och grät.

scen3

Intill statyn hade också sats upp en storbildskärm som visade hela prosessionen från kyrkan.

madonnakapell3

Här är religionen mycket levande och närvarande. Det här är ett litet kapell intill samma torgplats. Välbesökt.

fiskebatar2

sjoman2

Båtar samlades under dagen framför simstranden och sjömän i en mindre båt åkte ut och samlade ihop dem varefter alla for gemensamt ut på öppet hav för att fira. Ljudet var som på 1-maj hemma.

folkfest

Längs strandgatan var det nästan omöjligt att ta sig fram. Så här såg det ut i flera timmar.

baren3

Råkade komma fram till disken på en mindre fiskrestaurang för att uppleva ”crazy night”.

batender2

Alla jobbade för högtryck, många första gången för de instruerades hela tiden om var allting fanns.

fyrverkeri2

Kvällen avslutades med ett rejält fyrverkeri. Blixter och dunder till max.

anjovis och musslor2

Men nog fick man mat i sig också under dagen.


nyårsmat i malax

Skrivet av Ulf Lassander 31.12.2015

Och så kom den kvällen då en hel del godsaker skulle serveras. Det blev mat i flera omgångar.

 

pilgrimsmusslor

Några pilgrimsmusslor och annat gott. Bl.a ett avocadoskumm med örter och mjukost på en spegel av smörsky.

 

limousinbiff

En rejäl limousinbiff med klyftpotatis, stekt lök, svartpeppar och en gräddsås med bl.a rödvin och trattkantareller.

 

ostron2

En stund senare var det dags för ostron med rom och några droppar vodka.

 

kungskrabba

Kvällen avslutade med lite kungskrabba med citron.

 

Gott Nytt År!


dukat bord

Skrivet av Ulf Lassander 25.12.2015

Kategorier:

Tur man inte hgar ett större buffébord för nog skulle det också bli fyllt. Här några glimtar från mitt julbord. En hel del olika sillar och strömmingarn är ett måste. Likaså lax och sik. I år dukades det också upp rökta räkor. Skinka, kalkon, köttbullar, pastej etc...

 

roktarakor2

sillar

skinka

 

gd jul7


Jullunch på Strampen

Skrivet av Ulf Lassander 10.12.2015

FRK-styrelsen hade idag årets sista möte kombinerat med jullunch -ett tillfälle för mig som ordförande att tacka för det år som gått. Nästan hela den gamla styrelsen var samlad och det blev vårt sista möte. I januari finns nya ansikten runt bordet.

Hörde i sorlet på Strampen att många var upp i sin femte jullunch och hela Strampen var fullbokad. Fanns typ två lediga platser och folk stod snällt och väntade.

 

Det traditionella förrättsbordet var outstanding även i år. Varmrätten var forell med svampsås eller möradrostbiff med rödvinssås, den valde jag och det var ett toppenval. Efterrätter och ostar..nami, nami.

 

strampen

 

 


Julsangria

Skrivet av Ulf Lassander 06.12.2015 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Det här receptet låter nami, nami. Skall testas nästa veckoslut. Kanske också ett granatäpple för att få glöggfärgen. Här är orginalreceptet

0,75 dl spudligt vittvin eller billig skumpa
5 dl mineralvatten med citronsmak
1/2 dl råsocker, men går att lämnas bort
rosmarin
kanelstång
ett par röda äpplen
1 dl tranbär
2 gröna päron
1 lime

 

julsangria


På resande fot

Skrivet av Ulf Lassander 27.09.2015 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Nu får jag nog ta och sluta säcken vad det gäller Åland. Dagens lilla inlägg i VBL och ÖT får avsluta den resan. På tambursgolvet ligger följande resa och väntar. Nästa vecka tar jag också hand om sevendays insta konto för en vecka :)

 

alands text

kapsack

+27 grader i Monte Gordo...inte helt fel.


Farväl till sommaren?

Skrivet av Ulf Lassander 24.09.2015

Gillar att vandra omkring bland husen nere vid sjömagasinen i Mariehamn bland trossar, tjärdoft och annat gammalt bråte. Här några glimtar från senaste lördag i vackert sommarväder, kanske de sista daarna för i år? Nu packar jag i alla fall igen för på tisdag bär det iväg med 70 andra österbottningar på läsarresa till Monte Gordo i Sydportugal...till sommaren :) Upprätthåller både denna blogg och en ny Läsaresan-blogg därifrån.

 

skrov

 

stav

 

 

skotbat

 

dack

 

lantarna2


Kyrksöndag

Skrivet av Ulf Lassander 28.06.2015

Det är inte bara Suviseurat som har fest, även jag fick smaka på lite kyrksöndag i dag då yngste brorsonen konfirmerades. Märkte att vid varje konfirmation man deltar i så ändras upplägget. Nåja alla såg ut att ha roligt och konfirmanderna siktade klart på ”efterfesten” och föräldrafritt ute på stan.

konfirmation 3

konfirmation

Efter regn kommer solsken och i dag bjöd Vasa verkligen på ett stålande sommarväder. Vilken tur att semestern börjar i morgon :)


OST & VIN TIPS

Skrivet av Ulf Lassander 18.02.2015

Kategorier:

ost vin tips2

Att köpa hem några dyra ostar och några flaskor vin behöver inte betyda att kvällen blir lyckad. Väljer man fel ost med fel vin så går man troligen miste om en smakupplevelse. Här är några allmänna ost- och vintips, men kom ihåg att olika lagring, kryddning och karaktär påverkar samspelet mellan ost och vin:

 

Färskost naturell –passar med torra mousserande viner, passar också med friska och fruktiga vita viner.

Färskost smaksatt –går bra ihop med röda bäriga viner som pinot noir eller fruktiga och friska viner.

Kittost –lagrad torr cider, fruktig ale eller ett blommigt vitt vin. Hårdost, nötig och mild–röda fruktiga viner eller fylliga vällagrade vita viner.

Hårdost, långlagrad – portvin eller söta vita viner. T.ex. parmesan osten älskar ett amarone vin.

Vitmögelost –torra mousserande viner eller lagrad torr cider.

Grönmögelost –portvin men passar också bra med vita söta viner.

Getost – vitt friskt fruktigt vin eller lagrad torr cider.

 

Testa: En gräddig och mild brie, bred på fikonmarmelad och avnjuta de tillsammans med en champagne blanc de blanc av bra årgång. Gifter sig bra i munnen och påminner om vaniljpannacotta.

 

 

 

skaldjur tips