uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'fischandchips'

Hela köket in action

Skrivet av Ulf Lassander 15.04.2018 | 1 kommentar(er)

Har varit en hel del idag så jag får begränsa mig till maten. Vi fick irakiern Ali på besök och han började direkt baka hamburgarbröd, morgondagens middag är självskriven. Vi hade tänkt oss fish and chips idag så det blev det.

brod2

Fina bröd, skall bli kul i morgon att göra hamburgare.

aioli

Tre personer i köket. Här en station var det görs aioli.

panko

En annan var det är panering på gång.

sallad2

Salladsbaren i samma minuter.

fritera

Nu fräser det!

maltid

Och då alla bitar faller på plats är det dags för middag. Slutresultat...raaap! :)

 

 


Fisk och sånt...

Skrivet av Ulf Lassander 26.08.2017

Bestämde oss tidigt i veckan att inte vara på någon av villorna under villaavslutningen. Stannade hemma, bekvämast så. Men god mat blev det i alla fall.

blomkal bbq

Började med att doppa blomkål i BBQ-sås. Den skall in i ugnen tillsammans med potatisen.

paneradtorsk2

Pankopanerad torsk, har blivit ett säkert kort :)

fritteradtorsk

I det här skedet börjar man bli hungrig på riktigt. Nu är också potatis och blomkål klara i ugnen.

fishandchips3

En klick remouladsås och citron så är allt klart.

kraftor2

Nån timme senare var det dags för nattamaten och OP:n. Ser att OP firar 125 år samma år som Sydin firar 120 år.