Visa inlägg taggade med 'fiskdisken'
Havskräftor även på en onsdag
I dag tog jag ut en av årets sista semesterdager. Den tillbringade jag med scenen vid Smedsby uf.
Svettig, öm och trött svängde jag in till Fiskdisken på vägen hem.
Hade tänkt mig nåt små plock, men blev havskräftor.
Klyva och på med lite smör,vitlök och persilja.
En ciabatta fick ligga vis sidan om på plåten.
Gör tillräckligt med persiljesmöret för det är
sååå gott till brödet.
Igen ville jag använda stenbrickan från Arkiliving, blir så bra kontraster
och lyfter fram det viktigaste -maten.
Smakupplevelser
Blev inkallad till VBL idag för inredningsplanering, samtidigt passade jag på att äta en ”normal” lunch
i Saluhallen, en chévre ost sallad vid Bistron. Kollade också in vad nyöppnade
By Vasco har att erbjuda. Blir troligen ett nytt besök i morgon. Vasco lockade med så mycket gott.
Återkommer till det.
Men i kväll blev det att svänga in till Fiskdisken på hemvägen, tur var det.
Blev ett paket svart pasta (äkta Italienskt) och en påse Vongole musslor.
Det italienska vinet finns i källaren så menyn var klar.
Om, det var gott!
Jo, det där med By Vasco.
I morgon har de ett event i Saluhallen.
Hörde att det skulle bjudas på smakprover.
Fick några menyförslag som vildsvin från Frankrike, skogsduva från England,
Vascos egen gjorda korv och mycket annat.
Får se vad väskan fylls med för godsaker.
Kanske vi ses i Saluhallen i morgon?
Hörde att det var några nya intressanta nyetableringar på gång i hallen. Mums är vara förnamnet :)
Men lovade hålla tyst.
Räkfrossa på fredag
Fredag och veckoslut, låter som dags för lite fredagsmys.
Skulle testa Fiskdiskens nya take away med räkor.
Räkfrossa, kassen innehåller:
Rökta räkor
Räkor med skal, naturella
Handskalade räkor
Skagenröra
Aioli
Jordgubbsmajonnäs
Surdegsbaguette
Priset är 20 euro/person.
Gott och fina smaker. Detta gör vi om!
Mätt i magen och nöjd med kvällssolen!
Husets räksmörgås
Efter dagens roadtrip till Svedjehamn och hem via Kolkki och Lillkyro
smakade det bra med en egen gjord räksmörgås.
Eller blev två tolkningar av samma ingredienser.
Brödet är Aroma bageriets Italienska lantbröd, handpillade räkor.
Bröd och räkor från Fiskdisken i Vasa.
Min tolkning av räkmackan.
Gummans tolkning, hon vill ha mer ordning på sitt upplägg.
Vinet kunde vi i alla fall enas om.
Testade sommaren i Vasa
I dag blev det att testa sommaren i Vasa. Började med en skaldjurslunch
på den nya terrassen utanför Fiskdisken.
Första bordet på plats men fler är på kommande.
Lunchen innehöll sallad, kräftstjärtar, picklad rabarber och chiliost
samt några rökta räkor som jag tog som tillval.
Hääärtligt, blir nog en sväng via i morgon också.
Senare på dagen var det ett bloggevent via Sevendays. Det hölls på
gräsmattan utanför Villa Sandviken. Prisma i Vasa hade plockat ihop
en påse med lite gott till picknicken.
Wrapen var riktigt god, det andra också.
Troligen var det sällskapet också som skapade en lyckad kväll i det gröna.
Totalt nio bloggare, poddare och influencers.
Tack Prisma för godsakerna.
Underbar lördag
Blev en helt otrolig lördag. Stack till Övermark för att köpa blommor till trädgården (tradition).
Gick bananas bland allt som växte, saldo 129 euro...inte så farligt.
En hänglobelia hamnade i bilen (den blåa bollen). Pris 10 euro!!!
En megastor hängpelargon åkte också in. Men lavendeln har jag sedan tidigare så den fick stå kvar.
Men alla växter och dofter.
Tur man inte hade större bil i dag.
Typ: 23 lobelior, 18 pelargoner och en hel massa annat.
Nu skall det bli gott med någonting smått mitt på dagen.
Fiskdisken råkade ha lite havskräftor från Kattegatt i fredags och klart de kom med hem.
Klyv upp och smet över smör med vitlök och persilja. In i ugnen en stund
(de är förkokta) för att smöret skulle smälta.
Äta ute så klart. Ett av vinerna från Italien passade bra med de små godbitarna.
Senare i kväll blir det röding.
Men nu ut och plantera :)