uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'fiskspett'

Fiskspett på riktigt

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2019

I kväll ville jag börja förbereda mig smakmässigt inför kommande resa till Kroatien om en månad.
Det betyder seafood med vitlök, lime och citron.
raspett2Kvällen spett innehåller lax, marulk och jätteräkor. Kryddor: citron, lime, limezest, peppar och salt.

siggpackSom tillbehör en enkel sallad. Råkade få tag i Siggs gurka från Närpes. Inte ofta man ser den i Vasa.
grillpotatisNypotatisen förkokades en stund och sedan rostades på grillen
i olja och röktpaprika pulver. Citronen gör sitt då den grillas, blir så söt och saftig.
spettrattSåsen: gräddfil, citron, lime, vitlök, salt, peppar och olja. Mums!

 

I morgon blir det abborrfileer!