uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'frys'

Skördetid

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2019

Skördetid står för dörren och dagen började med att
tvätta vinflaskor för kommande svartvinbärssaft.

flaskor3Då man ändå håller på med duschslangen kan man väl fortsätta
med att rengöra frysboxarna och skaffa sig en överblick på
vad som finns i frysarna. Mera produkter på kommande idag.
Men det finns hallon, tranbär, hjortron, svartavinbär, rödavinbär, saksatonbär,
äppelmos, hummer och skaldjur, bröd, soppbaser etc.
boxar1Tur att alla boxar står intill bastuavdelningen så rengöring och tvätt är inget problem.
boxar2Saftkoket är i gång och snart blir det en leverans av nyplockade blåbär.
Plockade själv 20 burkar svartavinbär i går och mera skall plockas.

En bra dag!


Frystömning!

Skrivet av Ulf Lassander 23.03.2019

Frystömning av infruset kött! Det var temat i dag. Enstaka bitar som har blivit slängda i frysen, bra kött men restbitar. Då ville gumman göra kalops. Fritt fram. Den var kanske en av de bättre hon gjort, full av smaker, kryddig och jätte god. Gurka, svartvinbärsgelé och potatis. Thats it och nu har vi mat för flera dagar :)

kalops3

 


Ugnstorsk a la frysdisken

Skrivet av Ulf Lassander 16.01.2016 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Det blev två timmar i skogen i dag och väl hemma så hade gumman börjat förbereda maten :) Vi tänkte testa en helt vanlig djupfryst torsk ur Prismas frysdisk. Inga vackra filéer men tre rejäla bitar. De pepprades och smordes in för en stund i ugnen ca 180 grader i ca 15 minuter. Pressad potatis och skirat smör. Riven pepparrot, lite capris, ättiksgurka och picklad rödlök. Gurkan och rödlöken kan man göra samma dag, den blir bra ändå.

 

I kväll blir det Smedby uf:s revypremiär och efteråt det traditionella räkmackan med te hos mamma.

 

ugnstorsk2


Fasad i mat

Skrivet av Ulf Lassander 23.02.2015 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Som en efterföljare till Anna-Lenas TIPP TOPP inlägg fortsätter jag med att det är inte varje kväll det dukas upp med skaldjur, ostron och biffar. I kväll blev det så sent att en äkta fryspizza fick duga. Inte vilken som helst utan Dr.Oetker Traditionale Tonno och Speciale. Ett par glas italienskt rödtjut till och nu mår man gott.

fryspizza2