uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'grillning'

Måndagslunch

Skrivet av Ulf Lassander 11.05.2020

Kategorier:

I morse fick man skrapa bilrutorna rejält, en tjock hård skorpa.
Några timmar senare ringer klockan för lunch. Solen tittar fram och småfåglarna kvittrar.
Nu är det Webern och lammkött som gäller.
ribsgrill2

Pesto, vitlök, salt och peppar på nästan allt.

ribsGurksåsen från gårdagens kyckling passar bra även här.
Men nu skulle det inte behöva komma mer bakslag i naturen.
Nu får sommaren komma -typ, nästa vecka.


Sol&snö grillning

Skrivet av Ulf Lassander 04.04.2020

Sol&snö är en jätte bra kombo.
Frisk och ren luft tillsammans med solen strålar som ger energi.
I dag var det toppenväder att stå vid grillen.
På menyn är kycklingspett.
spett6Vackra färggranna pinnar med kyckling, paprika och lök.
Marinad/grillsås med pesto, citron, soya, vitlök och lite äppelmust.
Kryddning: salt, peppar, citron, pesto, chilflakes och lite curry.
vidgrillenDofter, dofter av grill och vitlök.
grillspett2
Medan jag grillade så fixades franskisar i köket, lite tomat med purjo
och en gräddfilsås med peppar, citron och salt.

Dagens vin är från Italien och levererades hem i veckan. 
Ett riktigt biffvin men passade också bra med grillad kyckling.


Midsommargrillen

Skrivet av Ulf Lassander 21.06.2018

Kategorier:

Ja, ja vad skulle det bli ikväll. Fanns det mesta men lotten föll på grillen och två fina biffar från Kötdisken. Lite Smoke glace och rödvin som snabb marinad. En delad tomat, örtsmör med vitlök och pommes. Svårare än så behövde det inte vara. Gott blev det också.

biffar3

Lite salt och peppar och marinaden.

grillning2

Det börja ta sig :)

grillratt

En klick tomatchutney från i fjol och en gräslöksblomma.