Visa inlägg taggade med 'hav'
Lördagspasta
Lite flunsa försöker knacka på men jag ids inte öppna. Istället ställer jag mig vid spisen och fixar till käk. Stekte lite chorizo korv med några kantareller och några plommontomater. Satte till två matskedar creme bonjour (svartpeppar) och lite hackad purjo. Pastan kokades i välsaltat vatten och allt blev klart nästan i samma stund. Middagen tom max 15 minuter att göra...kallas fast food.
Gott och allt åts upp = bra betyg!
En rätt som man t.o.m skulle kunna äta med gaffel från ett och samma fat (om man är två).
Sista kvällen
Min sista kväll i Fuengirola blev som alla andra kvällar. Men ville testa en fiskrestaurang so var så osexig som bara den. Inte en endaste turist utan personal och familj. Sorry, att jag kom in! Nå nej, var in kvällen före på en öl och fick bra betjäning av en ung donna bakom disken. Hon var där ikväll också en stund och tror att därför blev det bra betjäning kvällen ut.
Tvätthinken med mopp stod mitt i baren...nåja de tvättar golvet iaf.
Ungdomarna halsloddes med varandra tills systrarna ville börja fläta varandras hår...familjärt. Pappan (ägaren) måste gå och byta skjorta, den var helt sotig på magen.
Me sjötungan var het toppen. Killen tittade långt då jag frågade om den var färsk eller frusen. Färsk var den och orensad men så god. T.o.m mjölken var bra men det övriga petade jag undan.
Beställde in en kaffe och en brandy. Men innan han ställde ner brandyn så frågade han om jag helst hade tagit en Hennesy. Jag sa det var bra som det var och det var riktigt gott. En bra kväll för under 20 euro.
Utanför krogen låg en del ungdomar och försökte surfa i kvällsvågorna, en del fiskade på piren och där låg också ett gäng damer som körde ett yogapass i kvällsolen. Intressant idé för kommande hälsoresa till Mallorca.
Afrikanerna sålde skor, väskor och skjortor som vanligt.
Tecknarna fanns också på plats.
Munnen ropade mynta så det blev en mojitos mitt i allt...6 euro.
Dags att tänka på hemresan om man vill eller inte. Mitt lilla hostel i mitten.
Medelhav och delikatesser
Nu är jag då äntligen nere vid mitt älskade Medelhavet igen. Denna gång är det nere vid Solkusten och Fuengirola. Första dagen är det alltid en blandning av sol, mat och allt,allt, allt på en gång. Men man lugnar ner sig. Nu är jag längst ner på kartan.
Dagen började med att tillsammans med hostellpersonalen kolla in en tjurrusning på tv, uppenbarligen en färsk utsändning eftersom de inte gjorde så stor notis om mig. Efter en rask entimmes promenad innan Funkan vaknat till liv så blev det beachen. Före det passade jag på med ett rejält engelskt morgonmål på ett av de småa serveringarna som man oftast alltid glider förbi.
Vid ett tiden var det dags för lunch :)
Grillade sardine är en av mina favoriter.
De har alltid lika roligt då de ser att jag börjar äta dem för hand, brukar komma en hel del spansk text, glada miner och tummen upp. Nu blev det dags för rätt nummer två.
Jädrans god sky av musselspad och vitlök.
På vägen tillbaka till solbädden tog jag en sväng via Mercadona, ville få upp ögonen för vad som finns i utbudet just nu.
Skinkan får bli ett inslag somm tapas lite senare i kväll. Det här är vad jag varit med om en del av den första dagen, för jag steg in på hostellet 01,35 i natt.
Rivieran
Redan vid klockan 08 startade vi vår 400 km långa resa mot Milano i Italien. En färd som slingrade sig fram längs motorvägen ovanför kusten. Vägskyltar som lockade en till att komma tillbaka, Monaco, Menton, Sanremo, Imperia, Alassio, Finale Ligure Varazze, Arenzano och Genova där vi svängde norrut mot Milano.
Motorvägens broar varvades med långa tunnlar genom hela franska och italiensaka rivieran. Det är också alperna som sträcker sig ner hela vägen ut i Medelhavet.
Nu som då blev man påmind om snö och alperna som skymtade mellan kullarna.
Nu är det inte långt kvar till Milano och vår grappaprovning. Här ser man att de har börjat fylla risfälten med vatten via enorma kanalsystem. Italien är världens fjärde största risproducent.
Vongole...de ni!
Kunde inte hålla mig ikväll då jag såg att de hade hjärtmusslor i Saluhallen. En härligt doftande skål med musslor, lök, chili, morötter och vin. Tammetusan tror jag börjar bli taggad för mellaneuropa :)
Allt är packat och alla batterier är laddade, för i morgon bitti bär det iväg.
Havskräftor i Split
Sista dagen i Kroatien besökte vi Split. En skön vandring i den romerska borgen intill tornet. Fick en kännsla av att vara på rivieran. Snygga utecaféer med gudomliga espresso. Kan vara ett shopparens verkliga etta! Åker gärna dit igen. Blev dags för lite salt och blev absolut inte besviken på fatet som landade på bordet. 1 kg havskräftor i en sky av smör, olja, persilja och vitlök. Om man njöt :)
Miljön var inte dum den heller, straxt nedanför tornet. Tog också ett glas vitt senare vid en uteservering där det pyste ut svalkande vattenånga över kunderna, skönt. Då livet är gött är det gött på riktigt :)
Grillad bläckfisk
Dagens luch blev grillade bläckfiskar med aioli. Potatis och persiljablandningen var också riktigt god. Tror bestämt att jag hoppar över hotellmaten för den tid som är kvar av resa. Man skall äta gott då det finns gott att äta.
Medelhavet runt knuten
Solen värmer och det är bara några veckor kvar till resan till Kreta. I dag ville jag bara vara där just nu! Matuppköpet blev det normala, förutom 500 gram strömming. I kväll skulle det grillas strömming.
Trä upp filéerna på grillpinnar, pressa vitlök över samt citron, salt, peppar och en god olivolja. Några kvistar rosmarin. Det är allt, nu kör vi!
Man får hantera spetten lite försiktigt för strömmingen är inte lika fast i köttet som sardiner.
Du som vet hur grillade sardiner doftar i södern, vet vilken doft jag upplever just nu...har riktig Mediterranean feelis med ett glas kallt vittvin till :)
Torsdagsfest!
Nu firar fiskaffär Ruotsala i Saluhallen sitt 10 års jubileum! Självklart är jag på plats.
Skulle ”bara” titta in men det blev två stycken färdigt flådda sjötungor, kommer upp i flödet på veckoslutet. En påse hjärtmusslor och några havskräftor. Raaap! Hjärtmusslorna kokta i bl.a. vittvin ,lök och persilja...åt jag upp själv. Vi delade på havskräftorna. Vilken torsdagsmums...vad blir det i morgon månne? Den som lever får se...men gott var det trots att vi inte var så hungriga.
Hjärtmusslor inför dagen-D
I kväll blev det både sushi och annat gott. Det andra goda var ett impulsköp från Ruotsalas fiskdisk i Saluhallen, en påse hjärtmusslor. Huset doftar Medelhav!
Enkelt och lätt!
Hetta upp en stor stekpanna. Häll i olivolja och låt den bli varm. I med musslor, 5 klyftor hackad vitlök och en hackad charlottenlök. Rör om några varv under en halv minut. I med 2 dl torrt vittvin och en halv bit fiskbuljong eller lite fiskfond. På med ett locket och låt det koka en stund till musslorna öppnat sig. Ta upp musslorna med en hålslev och låt vätskan koka ihop till hälften. Tillsätt 0,5 dl citronsaft. De musslor som inte är öppna slänger du. Smaka av skyn och salta och peppra. Häll i musslorna och strö en rejäl knippe koriander eller persilja över. Häll upp i en skål och servera. Receptet lär vara för 4 personer men jag åt upp det själv.
Så himla gott det blev!