Visa inlägg taggade med 'hav'
Röda Havet lockar
Tror jag bestämt börjar bli resesugen igen. Råkade få tag i en juttu från Vasabladet 9.12.2012. Hade varit i Sharm el Sheik och dykt. Det var krigsfartyget SS Thriselgorm på 30 meter som skulle utforskas. Fartyget sänktes år 1941. Inne i skutan stod det både bilar och motorcyklar i vackra rader.
Synd att det är så oroligt i Egypten. Annars skulle jag väl ha halvpackat i det här skedet. Minns att det blev en tuff dykresa med tre dyk om dagen under fyra dagar.
Det hann bli en hel del dyk i Röda Havet innan oroligheterna började. Men jag längtar tillbaka till ett hav som har så mycket att bjuda på.
Medelhavs strömming
I kväll blev det en påse strömming för 2,50 e. Den grillades med citron, olja, vitlök och svartpeppar. Doften var Medelhavet. Lättlagat och gott på grillen, en öl och lite kväckebröd till är allt som behövs. Slängde över lite gräslök också medan jag stod vid grillen.
Ännu i köket.
Grillat och klart! En av mina fastfood favoriter.
Medelhav och båtar
I kväll blev det dags för att visa upp lite grekiska båtar. Mycket nöje och hoppas det lockar till reseplanering :)
Härligt småa fiskebåtar.
Venetzianska hamnen i Retymnon med härliga fiskrestauranger.
Marinan med sina ”bättre” båtar.
Det var allt för i kväll! Kalimera!
En bra start
En helt vanlig morgonladdning. En mugg kaffe på nymalda bönor, en shott havtornssaft, smoothies gjort på bananer, avocado, kanel, chiafrön, yoghurt och äppelmust. Två mackor. Det här är en bra start på dagen och räcker för att hålla på fram till klockan 14.
OSTRONVÄDER
Några timmar skogsbruk och nu njuter jag av solen på terassen (+30 grader)!!! Vad sitter inte bättre än nåt smått, sallt och som får en att må ännu bättre. Det finns väl ingen övre gräns på välmående? I mitt fall i dag blev det ett par rejäla ostron som jag spontanköpte i går i Saluhallen. Ett glas eller två vitt till. Satt bra, nu ser man fram emot kvällen då det blir marulk.
Middags chock!
Kvällens middag resulterade i att alla satta och pöste av mättnad -gott betyg :) Vi började med stekt pilgrimsmusslor och stekt blomkål och corizo med en vinägrett på citron, kapris och gula russin. Efter det serverades kungskrabba med en vinägrett på charlottenlök , chili och lime. Följande blev en plockat med 4 gratinerade hummerhalvor, 1 kg havskräftor och en del stora räkor. Som efterrätt en pannacotta med pasinonsfrukter och karemelliserad pären och maräng som dopping.
Jo, jag fick en efterrättsbrännare i julklapp och den kom väl till pass i kväll.
Torskrygg med rom
Guld ur havet
I morgon kommer en leverans med Kungskrabba. En läckerhet för jul- och nyårsbordet. Det dyraste som finns i skaldjursväg men vill man ha gott så är det bara att betala och se glad ut. Har beställt in 7 kilo som vi skall dela mellan ett gäng kompisar. Krabban är förkokt så det är bara att spjälka upp benen, på med lite citron och kanske lite aioli. En verkligt lyxig och god förrätt. Men man får lite dåligt samvete då man ser hur de stackars fiskarna kämpar i verklig storm och med nedisade fartyg för att få upp godsakerna ur havet. Då tycker man att de är värda varje euro.
Fredagsmys...
Ja, jag vet att det blir långrandigt med mina evinnerliga skaldjur. Men andra gillar sport och hästar. I kväll så blev det ett rejält fredagsmys med ostron, gratinerade havskräftor (ur frysen hemma) och en påse räkor från Saluhallen, egna var slut :) Gratinerade dem med smör, persilja, seafood krydda och vitlök. Ostronen fick några lökringar ett stänk tabasco och lite citron. Nu är det gudagott att vara :) Det är ju tur att man själv förmedlar dessa delikatesser. Det betyder att de finns i frysen hela tiden.
Havets mat
Hemkommen från en tre veckors semester i Fuengirola på spanska sydkusten. Där vi hyrde lägenhet som gav mig möjlighet att laborera med allt vad havet har att erbjuda. De lokala supermarketerna hade ett otroligt bra utbud av fisk och skaldjur så det vara bara att välja och vraka.
Bilden är från vårt besök i den nyrenoverade saluhallen i Malaga. De första kvällarna var det skaldjur som stod på menyn. Scampi i alla möjliga storlekar, lättlagad och god.
Sedan var det dags för färsk sjötunga. Den rensades och flåddes direkt i butiken. En god och lätt äten fisk utan en massa ben.
Men mat skall upplevas på alla nivåer. Det resulterade i att man tog sig ner under ytan för att kolla in sardinstimmen. En upplevelse som gjorde att kvällens meny bestod av grillade sardiner.
Denna resa gav helt klart mersmak för att inte välja charter utan åka reguljärt och hyra lägenhet. Men för den som inte gillar havets läckerheter så erbjuder Costa del Sol även på otroliga delikatesser i köttdiskarna.
Börjar redan drömma om nästa resa :) Hasta luego!