uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'hemlagat'

Till-lyxad sej ur frysdisken

Skrivet av Ulf Lassander 31.03.2020

Kategorier:

I dessa kristider är det bra att lyxa till en vardaglig ugnsfisk.
Köpte ett Frionor sejpaket på S-Market och lite djupfrysta räkor.
Skivad purjo, pepparrot, kapris, citronskivor både under och ovanpå fisken.
Allt läggs i en smörad ugnsform. På med en skvätt vittvin, grädde, peppar och salt.
Råkade ha lite riven ost som jag också strödde över och torkad dill samt 
en halv påse frysta bönor som också åkte i.
sejform
In i 200 grader i ca 25 minuter med potatisen kokar. 
Just innan fisken är klar plockar jag på räkorna. Tillbaka in i ugnen medan potatisen hälls av
och det dukas.

rakoriform2Servera med ett gott kallt vittvin. Mums!

sejratt

Smaklig spis!


Julsill

Skrivet av Ulf Lassander 22.12.2015

Fick just för mig att laga lite sill till julbordet. Det blev två olika sorter.

Citron och pepparrotssill

en 2 dl:s burk créme fraise

en förpackning BOY helsill

en citron (både skalet och saften)

2 msk riven pepparrot

1/2 dl grovskuren dill

och lite salt

Jag satte också med finskuren purjo.

Skär upp sillen och låt den rinna av sig.
Under tiden blandar du ihop allt annat. I med sillen och det här går att
äta redan efter någrea timmar.

 

Örtsill

4 dl hackad örtblandning av persilja, dill, dragon och basilika

en 2 dl:s burk créme fraise

några rejäla drag med svartpepparkvarnen

en förpackning helsill.

Skör upp sillen i bitar och blanda ihop allt. Jag satte också med grovhackad rödlök.

julsill2