uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'kalops'

Frystömning!

Skrivet av Ulf Lassander 23.03.2019

Frystömning av infruset kött! Det var temat i dag. Enstaka bitar som har blivit slängda i frysen, bra kött men restbitar. Då ville gumman göra kalops. Fritt fram. Den var kanske en av de bättre hon gjort, full av smaker, kryddig och jätte god. Gurka, svartvinbärsgelé och potatis. Thats it och nu har vi mat för flera dagar :)

kalops3

 


Matresan fortsätter

Skrivet av Ulf Lassander 03.03.2018

Den irakiska matresan i Malax fortsatte ikväll. Vi skulle göra det som jag kallar Churros men där kallas för dadle (typ). Fick först åka mellan butikerna i Malax för att hitta en sprits som passade. Ett köp blev det men jag fick klippa om den då vi kom hem. Köpet blev också en påse pistage nötter och övriga hade vi hemma.

fritering

kockar2

teamwork

dadle

Efter friteringen skall de ligga i honungsbad.

pistage

Hackade pistage nötter strös över strax innan servering.

churros

Skulle ha smakat bra med vittvin eller skumpa men det hade vi inte så det fick bli ett glas rött...

kalops

som ändå skulle avnjutas till kalopsen som fixades samtidigt. Det blev en köksdag igen :)...och gott var det.