Visa inlägg taggade med 'kapris'
Lax i panna
Kategorier:
Hittad en bit frusen lax i frysboxen och den skulle bli någonting gott i kväll. Råstekt potatis, morötter och schalottenlök. Samtidigt stekte jag laxen lätt, som sattes i slutskedet på potatisen. Några skedar smetana, vittvin, kapris och ansjovisfiléer och allt fick puttra en stund under lock. Till detta serverades en kall hollandaisesås. Mums...är väl allt man kan säga. Skulle ha suttit bra med lite räkor också.
Fisk ur grillen
Kategorier:
Blev några timmar i skogen i dag (blåbär och hallon). Dagens röding smakade därför extragott. Det sista av Köttdiskens potatissallad, sommargurka, bryntsmör med kapris och grillad röding med vitlök, chili och lime. Mat som passar bra en varm ”sommardag” som i dag.
