uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'korvsoppa'

Höstfeeling och soppa

Skrivet av Ulf Lassander 09.09.2018

Höstfeelingen slog till ikväll. Först bastu och bad nere vid havet, sedan en rejäl kastrull korvsoppa med ”extra allt”. Basturökta- och kryddiga korvar. Rotfrukter, nu som de är som bäst. Kålrot, rova, palsternacka, morötter, lök, purjo, chili, torkad trattkantarell, potatis i en härlig fond av grönsaks- och oxbuljong. Ner dalade också några lagerblad och plopp, plopp några kryddpeppar korn. Salt och mera peppar!

soppkok2

Persiljan åker i kust före servering.

korvsoppa portion

Hittade ett verkligt gott bröd med dadlar och nötter på Citymarket. Härligt då smöret sakta smälter ner i brödet.

college

Var ner och simmade i kväll och tyckte att hösten kommit en bit längre fram nere vid havet. I kväll hade det varit skönt att få dra på sig en av våra nya VBL-tröjor. Den här rosa modellen är helt ny och skall saluföras i oktober till stöd för cancervården i Vasa. Men den skulle ha suttit riktigt bra ikväll.