uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'kräftskiva'

Kräftdags

Skrivet av Ulf Lassander 25.08.2018

Veckans fredagsmys blev en mindre kräftskiva men med allt som hör till.

kraftor3

Kokta kräftor och rökta räkor...mums!

laxrora

Marinerade oliver, laxröra och hemgjord aioli.

gronsaker

Lite grönsaker som tilltugg.


Kräftkalas på kommande

Skrivet av Ulf Lassander 08.08.2016

Nu har nedräkningen börjat för Vasabladets kräftskiva. Ännu ligger innergården i ro men på torsdag då det är Konstens Natt i Vasa har området runt eken på Ekgården fått ett nytt utseende. Ålandskocken Michael Björklund är på plats och presenterar sin nya kokbok med fisk. Han har också komponerat kvällens kräfttallrik. Det blir tre intensiva timmar mellan klockan 18 och 21 till musik av Anna-Karin Berg och Jocke Kulju.

Vi lever ju just nu med regntunga skyar men det får vi nog ordning på under torsdagen för inte skall man behöva äta kräftor i skyfall.

Här kan du köpa matbiljett.

 

ek

Drop in på kräftskiva. Kräftorna lär komma från Lappfjärd och kokas på onsdag i Kovjoki.

 

knivar

mickes gadda

Storfiskaren själv...men Micke, sitt ner i båten!

 

gravad lax2

En bild på gravlax som ingår i boken Mickes Fisk.