Visa inlägg taggade med 'kräftskiva'
Kräftdags
Veckans fredagsmys blev en mindre kräftskiva men med allt som hör till.
Kokta kräftor och rökta räkor...mums!
Marinerade oliver, laxröra och hemgjord aioli.
Lite grönsaker som tilltugg.
Kräftkalas på kommande
Nu har nedräkningen börjat för Vasabladets kräftskiva. Ännu ligger innergården i ro men på torsdag då det är Konstens Natt i Vasa har området runt eken på Ekgården fått ett nytt utseende. Ålandskocken Michael Björklund är på plats och presenterar sin nya kokbok med fisk. Han har också komponerat kvällens kräfttallrik. Det blir tre intensiva timmar mellan klockan 18 och 21 till musik av Anna-Karin Berg och Jocke Kulju.
Vi lever ju just nu med regntunga skyar men det får vi nog ordning på under torsdagen för inte skall man behöva äta kräftor i skyfall.
Här kan du köpa matbiljett.
Drop in på kräftskiva. Kräftorna lär komma från Lappfjärd och kokas på onsdag i Kovjoki.
Storfiskaren själv...men Micke, sitt ner i båten!
En bild på gravlax som ingår i boken Mickes Fisk.