Visa inlägg taggade med 'kreta'
Grekland och god mat
Så var det äntligen dags för Medelhavet och god mat.
På Kreta och Rethymnon fanns det gott om godsaker och pandemin känns avlägsen.
Här ett inspirerande snabbtur för höstens goda rätter här hemma.
Sallader som jag åt om och om igen.
Skaldjurssallad med bläckfisk och musslor. En dressing med olja, lite senap och vinäger.
Grillade sardiner är bara ett MÅSTE, likaså anjovis i vinäger,
lite brun tapenade (olivkross) är också gott.
Lammlägg med lök. Köttet bara föll av benen, så gott.
Kycklingspett med tzatsiki, mums.
Skaldjursrisotto, så gott och mättande.
Fritterad bläckfisk, var bra men kunde ha varit bättre. Väntade mig
en större bläckfisk.
Vinkokta musslor sitter alltid rätt.
Kycklinggyros, alltid ett säkert kort.
Gumman var nöjd med all mat och vin.
Här vid hennes favoritkrok Kapilio.
Jag mådde också bra.
Så skönt att få sitta bland boutiquehotellen i gränderna,
långt från massturismen och röran.
Tog med oss ”maten” hem.
I kväll bjöds det på soppa med dagsfärska trattkantareller
och Oravais Rökeris rökta backon.
Till varm rätt blev det en Grekisk frestelse. Ett gammal recept
som vi gjort om och om igen.
Börjar kännas som livet och reslusten återvänder.
Mysigt!
Sista dagen, sista timmarna blir en summering och tillbakablick på en otroligt trevlig personal. Alltid glada miner och alltid glimten i ögat.
Bra service i restaurangen!
Lite svårt med språket men allting löser sig :)
Dagens ögonblick, hade alltid en fräck förklaring på det mesta. Me like!
Inte bara brudar. Han skötte om det mesta kring poolen.
Sedan ”lady of teh house” i allla fall som jag så henne. Ser ut som om hon skulle bara se mig! Så var det just nu...och däe ligger jag. Nu bara packa och lämna härligheten.
Hummerkväll
Kvällsolen lägger sig men vågskvalpet håller på. Sanden framför restaurangen ser nästan röd ut. Några hundar som har kvicknat till efter dagens hetta leker i vattnet och svalkar sig.
Jag kom in på en halvfull krog men hade eget bord reserverat i första linjen, till mångas irritation.
Satt och avnjöt en ouzo innan maten kom och njöt utav utsikten.
Och så kom den lille krabaten in. Nu talar vi om Medelhavs hummer utan klor inte den som finns i Atlanten. Dock ingen langust som många försöker får att är en hummer.
En gräddsnicka med olivolja och citron. En skål med en yoghurtröra med dill, troligen för potatisen. En ouo och en karaff vitt vin. Gott i alla fall och nöjd med att få både glassportion, kaka och raki vid betalningen. Fick vara 50 euro jämt.
Blev ett kort stopp efteråt vid inkastaren till ”normala krogen” han ville snack om nattens måne som är stor. Och så bjöd han mig på ett litet stop öl. En nice kväll!
Sommarmat!
I kväll blir det hummer så vill hålla ner på maten under dagen. Blev en kycklingsallad med majonäs ovanpå och den var ritkigt god. Kunde ha varit lite smak av curry eller citron. Men börjar sakta mak skapa mig en bild av sommarmaten hemma. 10 eyro för en stor sallad och en liten flaska vin.
Blev så hett vid poolen så jag sökte mig till skuggan på terrassen ut mot stan. Härliga vyer och ett skönt böljande hav. I bakgrunden syns Chania.
Lammpipa
I kväll ville jag hedra den grekiska traditionen och äta lamm. Det blev ett lammben via ugnen. Men började med en tzatsiki.
Blev informerad om att de hade ny kock och detta var en av hans nya rätter.
Ups, detta ser lovande ut!
Köttet var så mört att det bara föll av benet. Helt galet gott! Jag märkte att de kollade in mig och mös att jag njöt. Det bjuder jag på.
Efterrätten blev grekisk yogurt med honung och mandel. Allt gick på 20 euro inkl. vinet.
Nöjd och glad. Nu en sväng på byn och sedan sängen...ser att jag borde raka mig :)
Grekisk söndag
En vanlig kväll fast det var söndag...tror jag. Alla dagar är den andra lik. Vandrade in på fiskkrogen med Doradan (seabass), nu hade jag fått namnet. Yes, lika bra som nån dag sedan.
Gött göti gött gött! De försökte också sälja in lax men jag skrattade och sa ”lax är broiler vuxen i vatten”.
Blev en sväng ner till stranden och jag har alltid förmåga att hitta de trågaste gränderna.
Ett ensamt litet bord som passade bra för en mojitos vid havet.
Sånt är livet. Men man mår bra och det lunkar å på!
En sväng via supermarketen måste man ju också. Strået vassare än S-Market hemma.
Efter lite diskussion med en av strandrestaurangerna blir det färsk hummer på grillen på tisdag. De får hitta den var de vill!
Färsk fisk
I går kväll fick jag nog av buffématen och stägade iväg till en fiskrestaurang. Svårt att hitta en restaurang som serverar färsk fisk, den mesta är frusen. Men man ger sig inte och plötsligt står den där, en klichébild av Grekland.
Paret hade tidigare krogen i Platanias men 2006 flyttade de den till Agia Marina. Gubben var inkastare och gumman runnade salen. Fanns någonting som kunde tolkas som sonen i huset men han vandrade omkring och talade i telefonen nästan hela kvällen.
Vinet görs av en gammal man uppe i bergen här i närheten och han levererar allt vin årt dem. Gott, varken blasking eller surt. Ouzon passar bra med grillad fisk, ett tips som hotellets servitris tipsade om. Och ja, jag testar.
Fick lite problem med språket då fisken skulle definieras. De upprepade namnet på grekiska om och om igen men den dumma turisten förstod inget så de fick bli ”silverfish”.
En av de godaste och saftigaste grillade fiskar jag ätit. Psari = fisk på grekiska. De grillade grönsakerna var goda men helt onödiga med en så god fisk – Les is more, även med maten!
Andra veckan!
Redan då jag vaknade var stillheten påtaglig, ingen blåst? Direkt efter morgonmålet bytte jag om till vandringskläderna och gav mig iväg mina normala kilometrar. Lite tyngre och motigare i dag än de andra dagarna. Havet låg nästan blankt och solen brände behagligt. Oj, det blir varmt i dag.
Morgontvätten fixad och väl ute på terrassen går solen i moln, skönt. Vågar jag ens tänka tanken då man har nya resenärer på hotellet som grinar och tittar upp bland molnen. En mamma förklarar åt sitt barn ”nu måste du leka för om det börjar regna kan vi inte bada”...öh, ja så klart det är omöjligt att bada om det regnar, man kan ju bli blöt.
Värdinnan i restaurangen kollade in mig lite mer än vanligt i morse. Undrade varifrån jag är och var avundsjuk på färgen jag hunnit få. Finland!??? I realy think that you are italian?! Det tackar man och tar mot. Hur skall denna dag sluta?
Blev en typ: club sandwich i dag. Också ett bra alternativ till lunchmat i sommar.
Bina goeas bananas genast en ny blomma slår ut. Här en dadelpalm som sugs ut. Flera av bina störtar till marken och ger några sista ryck innan de styvnar till. Nattvarden eller det skitvarna vädret?
Om man skulle vara ett bi finns det mycket att suga på.
Och en hel massa mera för nu blommar det lite här och där.
Dagen i bild!
Under sista rundturen hemma i trädgården i Malax så märkte jag att vindruvorna som står utomhus hade börjat få knoppar. De inne i kallväxthuset hade redan rikligt med blad. Här har de hunnit en bit längre med tydliga klasar men ännu mindre än ärtor.
En liten strandvy så som man är van att se Grekland. Men kunde också ha varit Kroatien.
Har blivit en hel del sallad och har på känn att den linjen får fortsätta hemma i sommar.
Grekisk sallad: 4 till 5 euro koppen, beror lite på var man äter. Nu har de också börjat använda en mera ätlig och saltig feta än tidigare då den luktade på långa vägar.
Fårkött: Trodde det var vanliga ribs med fick hela revbenet allt från ryggraden och hela vägen ner till magen. Mört och gott långkok. Fick gå en gång till, det var ju buffé.
Dittan och dattan
En sån slö dag det blev. Ut och vandrade från morgonen, slappa på rummet, slappa vid poolen. Utlovat regn som kom först i kväll.
Strandpromenaden, och jag har en kilometer bakom mig och skall fram till de sista vita husen.
Nej, inget bröllop på gång utan det är Bouganvillan som blommat ut.
Kille levererar sötpotatis. Har aldrig sett en skitigare bil innuti.
Blev småsugen och beställde en Pizza Greek. Öh, feta ost och allt möjligt. God men mättande.
Men allt gick ner...tugg, tugg, tugg..med den sista biten.
Kvällens middagsbuffé blev nog mera en artighetsvisit. Broccoli, fisk, kalkon och köttbitar...
Nu en par ouzo och sedan får det räcka för denna dag.