Visa inlägg taggade med 'kroatien'
Bläckfiskcarpaccio som förrätt
Vissa rätter glömmer man aldrig. I dag då vi var och handlade mat till Vasa ville jag
ta ett stop vid Asian Shop på Handelsesplanaden. Tanken var väl främst för att
hitta någonting nytt och gott till söndagens wok.
Men vad kom jag ut med?
Jo, ett paket djupfrysta och uppskurna bläckfisk armar.
Nu förflyttas jag tillbaks i tiden till 2014 och Kroatien.
Där ville hamnrestaurangen Barracuda överraska mig med en
lite speciell förrätt. Och den har hängt med under åren.
Bläckfisken är fångad i Vietnam och förkokt och snabbt fryst av det belgiska företaget Seacom
som har en hel massa godsaker i sitt sortimen.
Plocka upp de tinade skivorna på ett fat,
stör över nyhackad persilja,
pressa över citron som får köttet att möra.
Peppar och salt. En god olivolja och
några droppar balsamico.
Vågar du bjuda på det här som förrätt så har du en 100%:ig snackis.
Här samma rätt för några år sedan med lite andra ingredienser.
Smått och gott
En resa som ännu inte är över men det har börjat packas inför hemfärden i morgon.
En hel del godsaker har man proppat i sig. Här är några bilder på ständigt återkommande rätter.
Burgare och bläckfisk i olika former.
Musslor. Persilja och spenat finns i det mesta.
Pizza Frutti di Mare, med pesto.
Svart pasta i tomatsås. Mums!
Och medan man väntar...så tar man sig ett glas.
Morgonmålet är rikligt och har inte fått med allt på bild. Det här får duga :)
Månne man skulle behöva väga sig efter veckan? Tror dock att denna
fruktvåg vid marknaden i Pula inte skulle klara testet. Snyggt inredningsobjekt.
Sommarsolens adjö
Dagarna går i Kroatien. Ser inga större framsteg med mitt liv som motionär. Öm i alla muskler.
Men solen skiner och börjar påminna mig om att – snart är det slut.
En del av motionstipsen tar man nog med sig hem....igen.
Men då man nu samtidigt fyllt 60 så borde man börja uppföra sig och
leva som en 60-åring...eller så inte.
Kul att dyka, cykla (morgondagens uppgift), leva loppan och ha kul.
Äh, tror inte jag kommer att byta livsstil så mycket. Den som lever får se.
Morgongymnastik nere vid stranden i Pula. Om en stund blir det fiskrestaurang...(skrivet på kvällen).
Vinprovning i Kroatien
Blev överraskad med en födelsedagspresent i Pula i Kroatien. Dessutom överlämnades
gåvan personligen av givarna som hade flugit ner från Stockholm.
Nå väl, en kort taxifärd ut från Pula körde vi in på vingården Benazic.
Trevlig miljö och vi var de enda gästerna. Nu som då kom det in lokalbefolkning
som köpte med sig en flaska vin till kvällsmiddagen.
Olika små lokalproducerade godsaker som fick vinet att ändra karaktär.
Tryffelosten var den bästa bland ostarna.
Några flaskor skulle man nog ha med sig från källarbutiken.
Ny taxi och nästa stop blev Yacht Restaurangen intill hotellet.
Här blev det grillad bläckfisk. Tillbehör, förutom mixsallad, är rostad rosmarin, gräslök och rosépeppar.
Det blev sent.
Kroatien nästa vecka
På måndag morgon är det dags att stiga på flygplanet i Kronoby och åka ner till Kroatien. Det har äntligen blivit dags för höstens hälsoresa, läsarresa, motionsresa...kärt barn har många namn. En vecka i Istrien i norra Kroatien, Pula är staden vi skall bo i. En gammal stad ute vi kusten. Det är därifrån jag kommer att blogga hela nästa vecka under Läsarresan här på Sevendays. Hoppas att wifin fungerar bättre i Pula än ute på öarna i Karibien i vintras.
Stadens vyer ser lovande ut.
Sommarmat i Kroatien!
Hello! Nu är jag i Kroatiens vita stad - Biograd! Här är det fullt ös med motion och hälsa. Det betyder inte att god mat och dryck ryms i programmet, som ni får en uppfattning om här. Under mina egna strövmål ser man också ett och annat.
Av en viss orsak håller jag mig till hamnen.
Häftig justerbelysning och av senaste teknologin :)
Och här hamnar de små godsakerna, i detta fall musslor och bläckfisk.
Men det finns också andra delikatesser.
Vissa väljer att fiska och rensa själv. Det här är strax nedanför hotellet. Det simmar matfisk överallt.
Klart man hinner med en marknad och alla dess dofter.
En titt in i kyrkan kan heller inte skada!
Finns också helt tysta gränder...
...som alla leder ner till hamnen :)
Där man bland annat bjuds på härliga fiskrätter. Här en grillad Dorada med en röra av potatis och spenat.
En annorlunda vecka
Så nu är allt packat och i morgon där det iväg på HSS-Medias Hälsoresa till Kroatiens vita stad-Biograd. Ringde ikväll ner till dykcentret Boganville och bokade tid till onsdag för att prova utrustning och på torsdag morgon lägger vi ut. Dykcentret ligge på ca. 20 minuters promenadväg från hotellet. Torsdagen är också min födelsedag så dyket avrundas troligen med skaldjur och annat gott. I övrigt får man väl hålla sig med i allt som rör motion och hälsa. En tuff men skön och svettig vecka som börjar i morgon kl 10.30, då åker vi från Vasa.
Följ mig under veckan här på sevendays för läsarresan blogg och insta är i gång fr.o.m att vi landar.
