uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'lyon'

The Middagen!!!

Skrivet av Ulf Lassander 04.04.2017

Vackra öppna landskap, solsken och Micke Björklund i köket...kan det bli bättre?
I kväll skulle ”The Chef” göra maten i köket som hyrts av hotellet.

hotellet

Ett helt hyfsat hotell med en underbar utsikt över dalen. Tummen upp!

hotellvy

Här skall det dukas upp tre rätters enligt AF-dieten till 100% (AnkFett i alla rätter).

micke

anka

Mums, är bara förnamnet!

anka varmratt

micke uffe

Fondanten ser ut att bli perfekt. Receptet kommer att finnas med i höstens kokbok Mickes Söta. Jag kan lova att den smakade gudomligt gott!

tryffel

Vilken mängd tryffel...till vad då?

tryffelpotatisjo, till potatisen.

matgaster

Matgästerna samlas och känner av doften från köket.

micke2

Jo, det börjar bli dags nu...”var är den största kökskniven”?!!!

skumpa

Det blev nog några flaskor som halshöggs under resan.

skumpa1

skumpa2

Micke öppnar, fru Jenny serverar...och vi dricker. Team work!


Lyon, gastronomins huvudstad

Skrivet av Ulf Lassander 04.04.2017

Gastronomins huvudstad i Frankrike. Jo, jag tackar. Vi fick tre timmar ”egen tid” och vad gör man...

bocuse

Helt klart skulle det ”heligaste av det heliga” fotograferas. Här har många stjärnkrogar fått sin skolning.

DSC 0146

Sommarvärmen slog till med +20 grader.

DSC 2

Till och med Flower Tree såg gladare ut i solskenet.

DSC 0149

DSC 0152

DSC 0150

Gata upp och gata ner...så hamnar man till slut på ruta ett. Ett eget litet bord på torget, bra musik och härlig värme. Detta gick löst på 19 euro.