uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'maletkött'

Husmanskost!

Skrivet av Ulf Lassander 08.03.2020

Husmanskost är det som gäller en sån här ruskig dag.
Gumman ville göra någonting traditionellt och en hederlig köttfärslimpa
är hon bra på. Hon rör till och jag smakar av, bra fördelning.
kottfarslimpa2
En klick rödlöksmarmelad, lite svartvinbärsgelé, några inlagda småtomater av höstens sista skörd. 
Blev mat för två dagar.


Maletkött...helt bra!

Skrivet av Ulf Lassander 13.02.2016 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

I kväll blev det en rejäl husmanskost, köttfärslimpa. Men den innehöll en hel del som bland annat rikligt med rosépeppar, tacosås, löksoppa (pulvermix), soltorkad tomat etc... 800 gram kött i ugnen på 175 grader i ca 60 minuter. Skyn runt omkring är en burk grädde blandad med kalvfond. Ett vispat ägg i mitten med hackad persilja. Så var morgondagens rätt också fixad ;)

 

farslimpa2

 

maletkottlimpa


Bosniskt

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2015

Kategorier:

Skulle ut och plocka blåbär i kväll så det blev att besöka det boskniska köket i Yttermalax. 13 euro för en ”hel platta”. Goda och kryddiga korvar. Blir nog flera besök :)

bosnisk platta2