uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'miljövänligt'

Gott och ekologiskt i kryddhyllan

Skrivet av Ulf Lassander 15.11.2020

Inlägget är ett samarbete med Arkiliving i Vasa.

Glädjen är stor när man får testa någonting nytt.
Att de dessutom är ekologiska och miljövänliga gör det ännu mera intressanta.
ADD:WISE kryddserie kommer från Sverige och tillverkas med tanke på miljön.
Alla produkter baserar sig på grundvärderingar inom Fairtrade.


De snygga glasflaskorna gör sig också bra på kryddhyllan.
ADD:WISE har ingen massproduktion utan allt kommer från en småskalig produktion utanför Stockholm.
De här produkterna finns i Vasa hos företaget Arkiliving på Övretorget i Rewell.

salt

De som jag testar är tre olika kryddkvarnar.
Havssalt med vitlök: salt, nordisk tång, vitlök, ingefära och ringblomma.
Himalayasalt med svartpeppar: himalayasalt, svartpepparkorn och ros
Havssalt med chiliflakes: havsalt, chiliflakes och ringblomma

Eftersom mina favoritkryddor står framme vid spisen så är den nya kryddserien också vacker att se på.
Ett verkligt fint gåvotips för den matglade. Jag skulle i alla fall bli glad av dessa.
I serien finns också blomströssel för bakverk och efterrätter men de testade jag inte denna gång.

kryddor2

Testar också två veganska kryddor:
Drömkrydda Fisk: Havssalt, råsocker, chili, oregano, citronskal, safflor (en örttistel).
Drömkrydda Citrus örter: Basilika, persilja, oregano, timjan, rosmarin, vitlök och citronskal

deklaration


 Bara ingredienserna får smaklökarna att vakna.

Örtblandningen passar jättebra att strö över ugnsgrönsaker eller att ge det lilla extra i en grönsakssoppa.
Men nu ville jag satsa på sik från Kvarken.

sik
Gravade en sikfilé med Fisk kryddan och Havssalt med vitlök.
Den filén försvann på en gång.

himalayasalt
Till min andra gravade sikfilé använde jag endast Himalayasalt.

rakor2
Fisk kryddan passade också bra på räksmörgåsen.

biff5
Men kunde inte motstå att också känna smakerna med kött.
En oxbiff fick också dra sig en stund under ett täcke av Citrus med örter.

  

Arkiliving är full av intressanta inrednings- och gåvoprylar.


I dag använder jag en stenbricka som också kan användas som uppläggningsfat eller tallrik.
De urgröpta helt individuella stenarna är äggkoppar men går bra att användas som ljushållare.

salt ljus
Stenskålen med salt hör också till sortimentet även den lilla träskeden.
Jag ville också testa skålen som mortel och det fungerade perfekt för mindre mängder. 

mortel2

bord3

Nordiskt och stilrent men uppdukat för fest - låt maten tala och skapa färg. Snyggt!

skalarinlagg1

Vackra rotskålar - tänk dig att bara få fylla de här med nötter och torkad frukt.
Vackra rustika keramikfat och skålar som passar både i
studielyan som på finbordet.

skalarinlagg2

Naturella inredningsprylar som sticker ut och passar både till
en traditionell som modern dukning.
Rått och rustikt, sånt gillar jag.

 


Vasas nyaste hotell

Skrivet av Ulf Lassander 03.02.2020 | 1 kommentar(er)

Måndags morgon och att bli bjuden på frukost är inte helt fel. Dessutom i Vasas nyaste hotell
 800 meter från torget. Hotell Greenstar ett miljövänligt hotellkoncept med fyra hotell i hela landet
 men det skall bli flera. Vasa är det nyaste och öppnades 1 januari i år.

naavavaggRedan i aulan möts man av ett fräscht intryck, lätta och luftiga möbler.
Till och med hotellmattorna är av återvunnet material.
receptionkorridor3hotellrumI den helt nybyggda fastigheten finns 98 rum från standardrum på 16 kvm
till större familjerum på 23 kvm. De större rummen är också anpassade för rullstolar.

tvatteri

I varje våning finns också ett klädvårdsrum med tvättmaskin, torktumlare och strykbräde.
Våningarna har också en gemensam kokvrå med gemensamt kylskåp för varje rum.
De större rummen har också kylskåp i rummet.

kylskap

lobby3Här finns allt man behöver. Inför sommaren kommer det också att finnas
hyrcyklar och förslag på cykelrutter. En av specialiteterna i ”baren” är lokal rostat kaffe från Vasa.
Tinto Roastery finns i grannkvarteret och hotellet skall snart
lansera en egen blandning. 

matsal2

Lugnt och rofyllt trots att man är ett stenkast från centrum. Hotellet har också egen grottparkering
och laddningsstationer för elbilar.

ljusreklam2

Anländer man sent mitt i natten är det inget problem.
Med sitt reservationsnummer och PIN-kod som man får vid bokningen
kan man snabbt skapa sig själv ett nyckelkort. Nyckelautomaten fungerar på flera olika språk.
Här betalar man per rum och i de större rummen finns bäddplatser för tre personer.
Snittpriset för ett rum är 70 euro.

kortautomat