uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'natur'

Naturbad

Skrivet av Ulf Lassander 26.04.2021

Kategorier:

Skogspromenad enligt läkarordination. ”Du måste röra på dig under medicineringen”, så det blev ett naturbad a la mig själv.
Inte världens roligaste väder att gå ut i men i skogen är det nästan vindstilla
och det får duga för mig. Dessutom är det tyngre att gå i skogen än längs cykelvägar.
tradvink2Det knakar och brakar. Nu börjar också träd komma ner som har stått fastfrusna i vinter.
Rötterna släpper.
tradfallGrannens gran tog sikte på vårt uthus, men missade det med 30 cm.
Får inte grannen bort det får det ligga där i två veckor.
orienteringskorgMan hittar saker och ting under snön. Bara att hänga upp.
skogsuffeGanska skönt att få vara på naturbad utan att ”måsta” göra någonting.
Vandra sakta, lyssna och vara närvarande.
Lite sol skulle inte sitta helt fel, men den kommer.


Friluftsliv

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2020 | 1 kommentar(er)

Gumman har ett skogsområde som bör gallras och innan dess skall gränserna huggas upp.
Hållit på att tyda gamla kartor. Tyvärr är området inte ännu registrerat på Skogsvårdsföreningens
kartsystem så inga nyare kartor finns för skiftet.
rasten riktningDen här råstenen låg omkullvält så den uthuggna siffran låg mot marken.
Borde stå 35. Stenen var så tunga att jag mäktade inte resa upp den
utan fick ta mobilkameran till hjälp.
Sedan var det att analysera terrängen och få fram en rå som sträcker sig 1,2 km i pilens riktning.
rasten54
Väl i den andra änden så fick man gräva fram den råstenen som var helt överväxt.
Här syns 34 mycket tydligt.
rasten35
Den karta jag hade tillgång till hade inte så mycket information.
Fanns en kopia men några diken inritade och de hjälpte en del.
karta2
Dagens belöning var en tydligt upphackad rå och ett rejält grillat kycklinglår,
råstekt potatis med lök och kantareller, sallad och basilikakräm.
grilladkycklinglar


Matmarknad runt knuten

Skrivet av Ulf Lassander 02.08.2020

Matmarknad runt knuten, så kan man bra sammanfatta vardagen på landet.
Skogarna är fulla av bär och svamp. Det är nu som frysarna skall fyllas med råvaror
för vinterns och vårens smoothies.
Saldot i frysarna just nu: 72 stycken 0,5 liters frysaskar med blåbär.
10 liter skogshallon
frysaskarhallon2
Även i dag blev det en tur ut i skogen som resulterade
i lite mera kantareller och hallon.
Kantarellerna dyker just nu upp i alla sorters maträtter.
I går kväll blev det grillade kycklingspett med råstekt nypotatis,
kantareller, karl johan svamp och lök.
ravarorspett7Egna små tomater och gräslök. Tänk hur mycket gott som finns runt knuten.


Längan till Medelhavet

Skrivet av Ulf Lassander 03.05.2020 | 1 kommentar(er)

Vilken härlig söndag. Började med golvtvätt och invaxning av Röda Korset lokalen s golv.
Nya möbler kommer från Ikea på torsdag...nice!
Efter de timmarna blev det dags för en Tapas. JA, jag längtar till Medelhavet!
Till maten, havet och atmosfären.
Nåväl, det blev en sallad och inte vilken som helst.
Grillad bläckfisk som jag råkade få ta på vid Fiskdisken i Vasa.
blackfisk3
Yes, vilken glädje med riktig Tapas!
tapas2
Ursäkta corona skägget men snart är det väck.
Helt i samma väva fick jag inspis för att fixa till en studiebox för insekter.
Rören är fjolårets stammar av en VED som växer nere på gården.
Bladen blir nästan lika stora som mindre rabarberblad och stjälkarna upp mot 3 meter.

hotellDagens middag blev en grillad kycklingfilé som vi delade på.
Med lite godsker från Fiskdisken som marienarade kronärtskockor 
och lök. Samma sås som i går.

kyckling7

Tror det får bli en fryspizza i morgon...raaap!


Också en arbetsdag!

Skrivet av Ulf Lassander 05.10.2017

Avslutade mitt kontorsjobb i dag med att övergå i bokprojekt. Fungerade som bland annat svamplätare inför nästa års bokprojekt. På listan stod det kantareller, trattkantareller och tranbär. I med 4-hjulsdriften och ut på lervägarna med jeepen. Satsade på mina normala stället och det blev FULL POTT på alla tre.

För tranbären fick vi söka rätt tuva med hyfsad mängd bär. Trattkantarellerna blev fotograferade ”hemma vid”. Kantarellerna fodrade den längsta vandringen men fixade sig på första stället. Från ett hyfsat regn inne i Vasa till ett stilla duggregn i skogen så beslöt vi att avsluta då vi uppnått våra mål. Det var tur, för väl i bilen kom regnet.

linus2

Linus Lindholm försöker glömma älgflugorna medan han bränner av ute på mossen.

 

Väl hemma kunde jag inte motstå frestelsen att åka till Köttdisken men hade max. 10 minuter på mig innan de stängde. Magen ropade grill!

370gram

Det blev en 370 grams entrecote biff.

 

kantareller

Dagens ”filmstjärnor” hamnade i stegpannan.

 

grillning

Dags att bränna på!

 

skogsentrecote

Mums! Det var just det vad det blev, trots regnet.


Nytta och nöje

Skrivet av Ulf Lassander 23.09.2017

Röjkniv i en handen och svampkniv i den andra. Så ser man ut då man förenar nytta med nöje. For till skogs i morse och skulle väl troligen kolla svamp men det blev en hel del skogsvård då jag högg upp en rå i Petalax. Energitillskott finns i skogen i form av lingonröda tuvor, det är bara att mumsa. Svampar finns lite här och där. Blev en hel bricka.

kantarellbricka2

I senaste nummer av Maaseudun Tulevaisuus påpekas att man skall memorera svampställena för de växer på samma plats år efter år. Enda avbrottet blir om skogen huggs ner. Om t.ex en granskog kalhuggs tar det upp till 20 år innan kantarellerna kommer tillbaka. Årets första svampar växer oftast i blandskog med björk och gran.

maaseusuntylevaisuus


Petalaxskogen levererar

Skrivet av Ulf Lassander 20.09.2017

Kategorier:

Tog en sväng via skogen efter jobbet och JA, Petalaxskogen levererar ännu kvalitétsvamp! Två rejäla kassar med stora fina kantareller. Var så upptagen av mina svampar att jag inte märkte mängden älgflugorna förrän jag satt i bilen. Började skymma och blev svårt att se stigar etc. Väl hemma var det becksvart. Reagerade över hur mycket ljud det är inne i skogen, troligen räv eller mårdhund som gnällde.

kantarell1

kantarell3

Några riktigt fina exemplar också.


Flaggan i topp

Skrivet av Ulf Lassander 26.08.2017

Kategorier:

Jag och många fler hissar flaggan idag. Inte för att det är villa avslutning och inte för att Per Gessle hade konsert i går, utan för att nu blir Finland världens första land som officiellt flaggar sin natur till ära. Inrikesministeriet har gett ett förordnande om flaggning på Finska naturens dag den sista lördagen i augusti. Flaggningen utgör kulmen för Naturens dagar som ordnats Finland 100-året till ära. Naturens dagar består av hundratals arrangerade och spontana naturevenemang. Så flaggan i topp och ut i naturen, på bryggan, i skogen, klippa gräs eller bara slappa och andas djupt en ren och skön naturluft. Det är inte många länder som har den lyxen.

flaggdag2


En dag i skafferiet

Skrivet av Ulf Lassander 19.08.2017

Efter morgonmålet stack vi ut till skafferiet, svampskogen i Petalax. Jag hade mina givna ställen som nästan alltid ger resultat, så också idag. Gumman plockade samtidigt några burkar blåbär och mumsade på hallon lite här och där. Hjortronen hade blivit övermogna och saknade både färg och smak.

Vi hann bli just klara och satte oss i jeepen då regnet kom. Me det var en skön skogspromenad.

kantareller3

kantareller1

kantareller4

Få se vad man hittar på för gott med dessa. Men ikväll blir det nog rökt Kvarkensik och potatissallad.

kantarellskord2Måste ju också fotografera naturens egna små konstverk, som denna lilla björkstubb med en basker av mossa.

mossa


Hallonriket

Skrivet av Ulf Lassander 31.08.2015

Kategorier:
Taggar:

Årets villaavslutning innhöll också flera timmat i hallonriset. Cirka sju liter hallon åkte ner i frysen och nu börjar det bli rejält laddat med ingredienser för vinterns smoothies. En del hallon var redan övermogna och föll av kvisten, andra var ännu kart men vi hittade ställen som hade riktigt mega stora bär. Inga mygg och några få älgflugor så man fick jobba i fred.

 

hallon2