uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'norsklax'

Lax på grill

Skrivet av Ulf Lassander 22.07.2018 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Blev en heldag igen i skogen som resulterade i 4 liter hjortron och 3 liter hallon. Kvällen middag skulle bli någonting snabbt och lättgjort. Blev en grillad nors havslaxstjärt. Bruden i Prismas fiskdisk blev fårvånad då jag jurt ville ha de bitarna och svarade att ”nån skall ju ha dessa också och då kan det väl vara jag. Dessutom ser det mera städat ut i disken”. Orsaken var att jag inte behövde plocka bort benen = lathet :)

grilling av lax2

Peppar, salt, dill och chili. Enda kryddorna som krävs.

grilladlax

Egna nypotatisar som förkokts och sedan rostats i ugnen med vitlök. En rejäl klick remouladsås och bara att äta.


Hemma vid grillen

Skrivet av Ulf Lassander 20.07.2017

Kategorier:

Äntligen hemma och allt är i full gång igen. I kväll blev det grillad vildlax från Norge. Hottade till dem med både gul och grön jalopenos, gick inte att äta, men gav rejäl styrka åt laxbitarna. En remouladsås och potatissallad. Satsade inte så mycket extra ikväll för trädgårdslandet behövde en akut genomgång och nytt matförråd skulle inhandlas. Men nu är vi på banan igen :)

vildlax2


Gott ikväll igen!

Skrivet av Ulf Lassander 18.07.2016

Har just testat en hel del godsaker från Köttdisken och så fortsätter grillsommaren hemma hos oss. I kväll skulle vi tagga ner med bara varsitt laxspett, så dyker det upp ett önskemål om två entrecote biffar...och grillkarusellen är i full gång. Nåja...karusell är väl att ta till, det är bara att salta och peppra och slänga köttet på grillen. Biffarna sköter nog sig själva gällande smaken.

 

Gott blev det!

grill2

grill3

Köpte lite mera idag av Köttdiskens potatissallad. Pimpade upp den med syltlök, peppar och gräslök eftersom vi blev en till vid middagsbordet. I dag penslade jag laxen med en blandning av olja, citron och sambal oelek.