uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'oravais'

Lättlagat och gott

Skrivet av Ulf Lassander 21.05.2022

Dagen började med fiske ute i skärgården.
Det gick över till trädgårdsplantering.
Samtidigt har vi en begravningsplanering på gång så det
är ganska flummigt kring det mesta, men äta bör man.
I dag gjorde jag det lätt för mig, blev en rökt grillfilé
från Oravais Rökeri. En bjudning för tre personer.
grillfile sevenKöttskivorna stektes snabbt. Som tillbehör en sallad, en bea på burk
och förkokta potatisklyftor i påse och lite klippt ramslök över.
Lite babybroccoli och nåt gott att dricka.
Sommarmat behöver inte vara så svårt.
grillratt2


Tillbaka till 1700-talet

Skrivet av Ulf Lassander 25.11.2017

I går tillbringade jag BlackFriday intill slagsfältet i Oravais. Försäljarna hade workshop i Furirbostället från kl 08 till 18. Mörkt då vi kom och mörkt då vi for hem men det var ju Black Friday hela dagen. Workshoppen var allt annat än mörk. Bra diskussion och engagemang.

salen2

Husmor bjuder in oss till 1700-tals lunch med härligt sprakande brasa. Fårskinnen var också uppskattade att sitt på.

kocken

”Kocken” en tyst Purmobo som man inte fick tyst på!!!

tallrik

1700-talet på tallrik. Rotmos, pepparrotsgrädde, rödbetor, gris och krusbärssås. Sedan bjöds det på kokokt höna och gravad gädda.

spis

bord

Mysigt att jobba i lite mörker!

bord2

Två gånger under dagen dukades det upp till mat.