uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'pickladetomater'

Gröna tomater

Skrivet av Ulf Lassander 08.09.2019

Skördade de sista tomaterna ur växthuset och de blev inlagda enligt TV-kocken Tina Nordströms recept.
ca 1,5 kg tomater, 5 dl vatten, 4 dl ättika, 6 dl strösocker, 1 kanelstång (per burk),
lämnade bort stjärnanis men satte nejlika istället, 4 lagerblad (per burk).

Koka upp vatten, ättika och socker.
Lägg tomaterna i väl rengjorda burkar och häll på lagen så den täcker.
Låt svalna och ställ i kyl minst en vecka innan användning.

Jag satte också med en par kvistar timjan, några svartpepparkorn och en halv färsk chili.
Doften i köket är ljuvlig av ättikslagen.
tomater3