uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'pinnmat'

Terrasshäng i solen

Skrivet av Ulf Lassander 22.07.2019

Just nu är vädret som gjort för sköna stunder på terrassen eller balkongen.
Men ganska snabbt så kurrar det i magen.
Ett snabbfix för det problemet är cocktailpinnar (mingelmat), modell ”man tager vad man haver”.
Vi har alltid någonting gott som går att använda.

pinnmat
Annat gott som går att använda är: färdiga köttbullar (mindre), bitar av paprika, medwurts, saltkött.
balkhonghang

Sedan är det bara att välja passande dryck. Vid det här tillfället blev det sangria med äpplen och apelsin. 

En annan lite lyxigare variant är att gå på skaldjurs spåret och använda räkor eller kräftstjärtar
med en bit citron och en dillkvist.


Ett annat förslag är att blandar du mjukost (gräslöksmak) med kallrökt lax,
svartpeppar, lite gurksallad och finhackad gräslök.
Bred fyllningen på Malax limpa och skär brödskivan i fyrkanter. Varva så många du vill ha per sticka.
Bilden är lånad från Malax Limpan.

malaxlimpa


Drinktilltugg

Skrivet av Ulf Lassander 07.11.2015

Dagen började med begravning men övergick snabbt till småfix i köket. Gjorde ett antal olika cocktailstickor (pinnmat) på sånt som redan fanns men också lite nyinköpt. Det går att göra en hel del av det som finns i kylskåpet sedan tidigare. Missade dock att syltlöken var slut. Gott blev det också. I kväll blir det hemgjord Texmex, får väl återkomma då ;)

 

cocktailstickor2