uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'porslin'

Godis tallrik

Skrivet av uffes 15.01.2015 | 2 kommentar(er)

Efter att äntligen kommit hem blev det dags för en av mina kvällsfavoriter, en tallrik med godsaker. Ruccola, spansk korv och skinka, några skivor ost och oliver. Behöver absolut inte vara spanska korvar utan går lika bra med en mild medwurst och en god skinka, men de spanska eller italienska smakerna ger det lilla extra. Testa som fredagsmys i morgon :) Kunde ha tänkt mig några soltorkade tomater men hittade inga i kväll, vet att de gömmer sig någonstans i kylrummet.

 

tallrik


Kyckling på pinne

Skrivet av uffes 11.01.2015

En del i hushållet har inlett en träningsperiod och därför anpassas maten till en hälsosammare diet. I kväll blev del stekta kycklingspinnar och bulgur. Kycklingen (4 pinnar från en stor filé) kryddades endast med peppar, salt, citron och pesto. Stektes en stund för att få färg och sedan in i ugnen ca. 15 minuter på 200 grader. Bulgurn kokades i lite buljong (enligt anvisning på paketet) och straxt före färdigt slängde jag i en näven gula russin för att ge lite sötma. Satte i en halv matsked harissa också för att lyfta smaken. Som sås en Cream Fraise sås med citron, peppar, salt och curry. Färskgurka och på min tallrik en rejäl skvätt Thai sås ;)

kycklingspinnarKycklingspinnarna går bra att göra lite fler, de är också goda att värma upp eller att äta kalla då man är smått sugen.


Nyårsmiddagen

Skrivet av uffes 31.12.2014

Började middagen med några ostron från Bretagne. Följdes av en till aptitretare, kungskrabba med en klick rom. Varmrätten bestod av pressad potatis, ugnstekt ankbröst i sherry och apelsinsås, dock var sherryn en egen tillverkad klarbärssherry från 2002. Rosévin genom allt och skumpan sparar vi till 12-slaget.

nyår1nyår2nyår3


Försmak av 2015

Skrivet av uffes 03.12.2014

Kategorier:
Här är en liten försmak av det danska företaget Ib Laursens sortiment 2015 och gällande färger i vår. Mer finns här. iBlarsen