Visa inlägg taggade med 'rödbeta'
Ny röd bekantskap
Var in en sväng i går via Köttdisken. Hade sett en intressant burk i ett fejanflöde. Det var Lagrios senap i flera olika sorter. Jag hade fastnat för Rödbetssenap. Morgonmålet i dag bestod av en laxsmörgås med senapen på. Gott och pigg, rolig att äta med sina ganska stora och krispiga senapsfrön. Blir nog att testa några andra sorter också.
Häst på tallriken
I kväll testade jag någonting nytt, en stekt hästfilebiff. Rullade den bara på kanterna i svartpeppar och sedan i stekpannan. Som tilltugg blev det två stekta rödbetor i smala klyftor, lite trattkantareller och en rejäl morot. Stekt surkål och några äppelklyftor, de fick en klick honung ovanpå. Kokta sparris, mest för färgens skull. Behövdes ingen sås tack vare äpplena och surkålen som hade så mycket fukt i sig. Att det blev gott skall gudarna veta :)
