uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'rör'

Höstsmaker

Skrivet av Ulf Lassander 29.09.2019

Kategorier:

Nu får grillen vila en tid. I stället blir det andra godsaker.
smorgasFredagsmyset med malaxlimpa och laxröra a la Köttdisken.
Snabbfix efter jobbet och shopping.
file6Stekt inhemsk nöt innerfilé, köpte en hel 2 kg:s filé så nu finns det biffar.
Klyftpotatis (egen potatis). Dagsfärska rårörda lingon.
Såsen är en egen historia.
sas2Kantareller, lök, persilja, svarta vinbär, peppar, buljong. Steks och mixas till en röra.
Rörde ner en burk mjukost med pepparsmak...och mera peppar och salt.
trattisarInför kvällen middag som blir torskrygg, passade jag på att
plocka lite trattkantareller till såsen.
Blir hungrig bara jag tänker på maten :)


Laxsmörgås

Skrivet av Ulf Lassander 15.03.2019

Efter jobbet tog jag en sväng via Köttdisken, helt utan idéer och öppen för det mesta. Med en burk laxröra, dill, citron och rostfranska, får man bra till ett fredagsmys. Tomater och vin hade vi hemma.
Rödlöken hann jag pickla cirka 20 minuter. 

Mums så gott.

laxrora3

 


Halmhimmel i jul

Skrivet av uffes 30.11.2014

Min vän Eija Koski fån Veikars utanför Vasa har satsat på att utveckla och föra traditionen vidare med att kunna tillverka en himmel. Traditionellt används halmstrån men det går att använda allt som är i rörform; sugrör, torkad skaft av ved, metallrör och glasrör. Här är några av hennes alster och mer finns på Pinterest. Kontaktuppgifter till Eija finns på ekoart.fi himmel1Bilden ovanför är från Kotka. himmel2himmel3himmel4