uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'rullader'

Pasta och kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 16.04.2020

Hemmakontoret bjöd i dag på en ny pastarätt.
I går fick jag för mig att göra kycklingrullader i ugn så att
de skulle räcka för några dagar.
raarullader2Mycket gott i denna panna.

Rulladerna fylldes bara med lite strimlad purjo, paprika och lite hackade soltorkad tomat.
Salt och peppar. Dessa stektes för att få en yta.
I formen runt rulladerna finns mera soltorkade tomater, persilja, spenat, 
hackad paprika och lök. Några bitar fetaost som fanns kvar.
Lite kycklingsbuljong, rödvin, soya och grädde.

Formen fick småkoka i ugnen i minst 30 minuter.
rulladerDagens rätt blev rullader med pasta.
Hade en pasta under namnet La Gnocca, stora rejäla snäckor.

Lite creme fraise och pesto, ner med allt på fatet ( två rullader räckte) och mums!

pastasnackor


Kycklingrullader

Skrivet av Ulf Lassander 07.03.2015

Efter en lång mässdag var det jätteskönt att få komma hem och känna doften av mat, inte ätit nåt från 8-16. Det som dukades upp var klyftpopatis, ugnsgrönsaker och kockens egen tolkning av Mannerströms kycklingsrullader. Sparade två till senare som ”nattamat” :)

kycklingsrullad2