Visa inlägg taggade med 'sik'
Makeover i coronatid
Börjar bli dags att avsluta förvandlingen av vår Röda Korset-lokal i Vasa.
Redan innan coronakrisen drog i gång fanns det i planerna att göra någonting
åt våra färglösa och trötta utrymmen. En uppdatering till modell 2020 men ändå med
med respekt för en verksamhet som grundades i oktober 1951.
Detta ville vi lämna, och fick hjälp av lokal expertis.
Konstnären och tv-profilen Camilla Forsén-Ström
planerade och genomförde det mesta. Hon fick det att ”gå som på Strömsö”.
Redan presentationen av ytmaterialet bådade gott.
Golv skrubbas, fönster tvättas, väggar spacklas och börjar få färg.
Så en kväll backar möbelleveransen från Ikea upp till dörren.
Snabbt skall det gå för redan om några timmar
skall en utbildning av nya frivilliga dras i gång via video.
Jag, Safa och paret Granholm hjälper till att bära in. Här en madrass
till nya bäddsoffan som ingår i vår beredskap för nödinkvartering.
Så var det bara att börja skruva ihop stolar, typ 20 stycken.
Så här blev det
Den trånga nakna tamburen fick kristallkronan och nya tapeter:
Koralläng från Boråstapeters kollektion Wonderland.
En lite stuckatur i taket som förstärker prismornas skimmer.
Mötesutrymmet eller som jag kallar den ”blåsalen” fick nya Norraryd stolar från Ikea.
Väggfärgen är Kalkitir Cobalto. De två nya runda speglarna heter Langesund
och kompletterar bra vår gamla antika salongspegel. Borden är gamla men flexibla och oömtåliga.
Det gamla första hjälp-rummet blev ett relaxutrymme. Med Kalkitir nyansen Amazone (grön)
som fångas upp av nyanserna i mattan.
Familjerummet eller aktivitetssalen fick väggfärgen Harmony från Tikkurila.
Här nya bord för en ny verksamhetsform, de skall utrustas med två symaskiner.
Bordsskivorna är Linnmon och lamporna heter Skurup.
Någonting smått saknas ännu men ser fram emot en intressant och aktiv
verksamhet bara vi för coronan undanstökad.
Blev det inte bra?
Mitt veckoslut
Mitt veckoslut i korthet
Förväntningarna var höga på det kommande veckoslutet. Men humöret sjönk en smula
då vi fick vinter igen. I växthuset hade jag slagit på infravärmen i taket så där var det varmt och skönt,
både basilika, timjan och vinrankorna växer. Dock tog jag mig själv längre söderut,
nja inte riktigt. Åkte en sväng till Plantagen för att får värme och inspiration.
Blev nog lite shopping också.
Väl hemma satte jag igång ett projekt för Röda Korset. Organisationens grundare,
Henri Dunant fyller år på onsdag och det vill jag uppmärksamma med
en oljemålning i FRK-avdelningen i Vasa.
Förlagan uppe till höger, den våta duken till vänster och
resultatet på tork i glasverandan. 
Medan Henri torkar får jag en annan förfrågning. Att hjälpa Rödakorsvännen Ramieza Mahdi
med kampanjkort och webbheader. Hon har fått panik då planeringen sprack.
Klart man hjälper, och ger goda råd som bollplank.
Söndagen började med en snabbtur till Bergö. Bara för att få lite miljöbyte
och en försmak av sommaren och havet.
Mat har det också blivit. Stekt sik med smörsky, vitlök och kapris.
I dag blev det också en del hotdogs!
Sik & potatissallad
I kväll orkade jag inte ta steget ända ut då det gäller ”närproducerat” men kom ganska bra på väg. Dessutom ville jag inte sätta allt för mycket tid på kvällens mat. Den rökta Kvarkensiken är den samma som jag använde till blomkålsplättarna. Potatissalladen är en lokal produkt men köpt i butik. Den piffade jag upp med finskuren purjo och rödlök, lite kapris jag hade i kylrummet och det sista finhacket av blomkålen (den fick gå ner rå). En remoulade sås som råkade finnas (lokalt producerad).
Så tyckte jag fick till det ganska så bra ändå.
Det är ju inte bara blomkåls- och potatisodlarna som man skall tänka på, fiskarna och fiskförädlarna har också tuffa tider.
Röktsik i pasta?
Nu kom locket på för grillat igen. Råkade ha en rökt sik kvar från igår. Gumman ville ha nypotatis och ”pickavieto” (kokvattnet av potatisen, en rejäl bit smör och gräslök). Helt OK men inte för mig ikväll. Blev den sista bandpastan från Milano, räkstjärtar, dagsplockade tomater och rökt sik. Siken passade bra till kräftorna och gav pastan en ”fiskigare” smak. Gott var det!
Sik & sill
I denna ljuva och efterlängtade grillsäsong blir det i ett skede stopp med allt grillat. Det blev en sån dag idag. Men eftersom vi har börjar få nypotatis i eget land så var stegt inte långt till sill och rökt sik. Tusan vad gott det var efter allt grillat. Öl eller vin till, varsin OP i lilla glaset. Halva siken lämnas tills i morgon, kanske i en sallad?
Sillbord
Gårdagen var ganska så fantasilös då vi kom fram till maten. Dock hade vi köpt en rökt sik. Det enga gav det andra och till slut dukade vi upp ett litet man ack så gott sillabord med bara en sillburk ;). De marockanska nypotatisen saknas på bild. Men med finns ”lakaveeto” och en sallad på hyvlad fänkål i ättika och olja.
Bocks & Rock
Häng med på gårdagens tour i Vasa. Kvällen började med ölsläppet på Bock´s bryggeri. Deras nya weissbier lanserades.
Bryggmästaren Alex berättade om ölets historia.
Bloggarna från Sevendays och Blogivaasa var eniga om att ölet var gott, tummen upp! Jag, Tuula, Linnéa, Satu och Simone. Foto är lånat av Simone :)
Var skall sleven vara om inte i grytan. Sture Udd dök också upp passligt till releasen. Bakom kameran stod min bror Tomas Lassander. Hade just hunnit fundera på vart kameran tagit vägen :)
Ögonfröjd mitt i bryggeriet.
En annan ”gammal goding” var Halim som dök upp bakom disken. Halim är tidigare ägare till Ernst Café.
Från Bock`s bar det iväg till Fiskstrandens Brygga. Härlig slapp stämning och trevlig personal.
Alla ställen var smockade med människor som alla njöt av den härliga stämningen.
Från Bryggan till ”båten”. På Faros rockade det loss med Linman 1 och 2 samt Hasse Eriksson.
Kvällen solsken bjöd soldyrkare på nya härliga terrasser.
Fredrik Furu laddar upp på Strampen inför kvällens gig.
Gäller att veta var man sätter ner tårna!
Bror och syster in action! Dessutom hade jag en Furu till bredvid mig :)
Rökt sik är sommar
Redan i morse sade min mun ”rökt makrill”...varifrån det nu kom?! I kväll blev det nyrökt sik och en kall potatissallad med kall kokt potatis, kapris, bladpersilja, rödlök, gräslök och en vinegrett gjord på olja, vittvins vineger och en tsk senap. Det här var sommarmat som hette duga. Sik finns ännu som nattamat eller till morgonmålet :)
Kalimera!
Så nu är man hemma efter två härliga veckor på Kreta. Foton finns men i dag har jag nu rest i två dygn och känner mig rejält mör. Bra flygtider vid start behöver inte betyda bra flygtider på slutrakan. Men nog om det. Här är tre bilder på samma tema BREV...
Brevduvor, duvslag...du förstår vad jag menar. Duvor fanns det gott om allt från helvita till nästan svarta.
Det här med att posten inte kommit fram om räkningen är obetald kan ju ha sina förklaringar.
Det här är varken snigel- eller e-post. Kan ju vara en vägg med kärleksförklaringar eller tecken på frustration i krisens Grekland.