Visa inlägg taggade med 'snäckor'

torsdag 30 mars 2017 - 19:31

Vongole...de ni!

Kunde inte hålla mig ikväll då jag såg att de hade hjärtmusslor i Saluhallen. En härligt doftande skål med musslor, lök, chili, morötter och vin. Tammetusan tror jag börjar bli taggad för mellaneuropa :)

Allt är packat och alla batterier är laddade, för i morgon bitti bär det iväg.

 

hjartmusslor2 

fredag 28 oktober 2016 - 20:17

Vongole för hela slanten

I morgon är det byggmässa på gång i Botniahallen. Var in en sväng i kväll på nytt och kollade läget, ser bra ut med mycket intressanta produkter. Har lite svårt att förstå att det blir Kanarieöarna på måndag...har varit lite allt möjligt liksom.

I dag fick jag i alla fall tag i en påse hjärtmusslor som nu har kokats i vin med lök, vitlök, morötter, persilja och lite hummerfond. Slurp, sa det så var skålen tom :)

hjartmusslor2

torsdag 10 mars 2016 - 19:53

Mums från havet

Tar ut lite flex-dagar i morgon så ikväll har jag fredag :) Vinkokta hjärtmusslor passar väl bra en minifredag. Veckoslutets mat är inköpt och allt är klappat och klart. Nu blir det weekend!

hjartmussla

Tänk dig det slutliga spadet som är vittvin, lök, vitlök, vårlök, fiskfond, citron och ruccola. Slurp, slurp...

onsdag 30 september 2015 - 22:23

Äntligen fisk!

Under gårdagen hängde det en doft av fisk och grill i luften men det blev ingenting mera av det. I dag skulle det undersökas bättre. Yes! Strandrestautrangen nedanför hotellet bjöd på rejäl fisk, tillagad på rätt sätt. Men det är alltid svårt att veta med ett nytt ställe hur stora portionerna är och är en portion tillräckligt för en? Så jag beställde in två olika.

 

cocinas4

Cocinas, fast de heter någonting annat här. Musslor i vitlök, olja, smör och persilja/spenat...

sardinerGrillade sardiner är alltid ett säkert kort. De här var lika stora som sillar. Dessa rätter och två glas vin blev 26 euro. Hit går jag i morgon också. Råkade se att sjötungan (sole) kostar 15 euro/ kg...man vet aldrig...eller så vet man ;)