Visa inlägg taggade med 'sommar'
Fisk, fisk...
Efter dagens cykelfärd till Spanien och vattengumpa passet på hotellet, kurrade det rejölt i magen. Det var dags för fisk. Det blev en enkel beställning ”Linguado Grande” en stor sjötunga. Den sitter alltid rätt och är så lätt att äta, bara ett ryggben.
Välj det som är gott
Skulle bli tigerräkor idag men varför välja bort någonting gott? Blev cocinas och sardiner idag igen...inget dåligt val. Fick till och med två medresenärer som ville också ha sardiner.
I dag hade de dock bytt ut persiljan mot koriander...intressant smak :)
Lika goda som i går.
Farväl till sommaren?
Gillar att vandra omkring bland husen nere vid sjömagasinen i Mariehamn bland trossar, tjärdoft och annat gammalt bråte. Här några glimtar från senaste lördag i vackert sommarväder, kanske de sista daarna för i år? Nu packar jag i alla fall igen för på tisdag bär det iväg med 70 andra österbottningar på läsarresa till Monte Gordo i Sydportugal...till sommaren :) Upprätthåller både denna blogg och en ny Läsaresan-blogg därifrån.
Fisk ur grillen
Blev några timmar i skogen i dag (blåbär och hallon). Dagens röding smakade därför extragott. Det sista av Köttdiskens potatissallad, sommargurka, bryntsmör med kapris och grillad röding med vitlök, chili och lime. Mat som passar bra en varm ”sommardag” som i dag.
Grilldoft
Har varit på begravning i dag så orkade inte ”matflippa” till 100%. Men en fin innerfilébiff hann jag köpa vid Köttdisken innan de stängde. Gårdagens potatissallad fanns kvar och kantareller finns det i kylrummet så är helt nöjd med kvällens maträtt.
Fest i Åminne
En härlig dag i Åminne Folkpark är över. Det arrangerades Familjedag och då passade Lofus på att fira Lill-Pampasklubbens 20-årsjubileum.
Ansiktsmålning och nagelfix.
Lofus bjöd barnen på saft. ”oj, så många burkar”!
Lofus fick många fina teckningar och grattis-kort.
Sagostund i det gröna.
Lofus charmade stora som små :)
Röding och knyte
Var en sväng idag till skogen men det var en helt hopplöst varm dag att göra nåt. Bättre blev det med rödingen. Grillade den som vanligt med salt. peppar, vitlök och citron. Potatisknytena innehöll förkokta potatis, purjo, stekta kantareller, vitlök och en klick smör. Såsen bestod av smält smör med kapris. I nytena hade vi smörpapper längst in för att inte få metallsmak av foliet.
Sommarmat a la grill
Dagens solsken inspirerade mig att stå vid grillen...igen :) Blev ett besök vid Köttdisken och fick en av de finaste kasslesrbiffarna jag har sett på länge. Stekta kantareller och lök samt en tomatsallad är allt som behövs.
Tjock och fin biff med rejäl marmorering, som garanterar en god smak.
Kräftskivan
Så blev det äntligen dags för kräftskiva. Vädret var det bästa och semestern håller på att ta slut. Då skall man uppmuntras med någonting gott.
Stora turkiska jumbokräftor.
Sprutdjur
Att hyra en skylift över ett dygn betyder att få ut maximal nytta. I dag har jag stått i liftkorgen från klockan 9 till 19.30, känner mig lite svajande. Har tvättat övervåningens båda gavlar och takbräden. Likaså på garaget. Sågat ner en del kvistar som fyller rännorna med barr och löv. Avslutade dagen med att skrapa och måla vissa utsatta ställen vid takkanten.
Lite trixit att komma igång med knappar och spakar men det löste sig.
Att jag var lika våt som väggen, det kan jag garantera. Men med ett så härligt väder var det bara skönt att få plaska på.
Härlig arbetsutsikt.
Job done!