uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'sommar'

Bocks & Rock

Skrivet av Ulf Lassander 18.07.2015

Häng med på gårdagens tour i Vasa. Kvällen började med ölsläppet på Bock´s bryggeri. Deras nya weissbier lanserades.

 

bocks alex

Bryggmästaren Alex berättade om ölets historia.

 

bloggare2

Bloggarna från Sevendays och Blogivaasa var eniga om att ölet var gott, tummen upp! Jag, Tuula, Linnéa, Satu och Simone. Foto är lånat av Simone :)

 

bocks sture

Var skall sleven vara om inte i grytan. Sture Udd dök också upp passligt till releasen. Bakom kameran stod min bror Tomas Lassander. Hade just hunnit fundera på vart kameran tagit vägen :)

 

bocks HD

Ögonfröjd mitt i bryggeriet.

 

bocks halim

En annan ”gammal goding” var Halim som dök upp bakom disken. Halim är tidigare ägare till Ernst Café.

 

bryggan1

Från Bock`s bar det iväg till Fiskstrandens Brygga. Härlig slapp stämning och trevlig personal.

 

 bryggan2

 Alla ställen var smockade med människor som alla njöt av den härliga stämningen.

 

 

finmans

Från Bryggan till ”båten”. På Faros rockade det loss med Linman 1 och 2 samt Hasse Eriksson.

 

solterrass

Kvällen solsken bjöd soldyrkare på nya härliga terrasser.

 

furu1

Fredrik Furu laddar upp på Strampen inför kvällens gig.

 

pedaler

Gäller att veta var man sätter ner tårna!

 

furu2

Bror och syster in action! Dessutom hade jag en Furu till bredvid mig :)


Bä bä vita lamm...

Skrivet av Ulf Lassander 16.07.2015

Kategorier:

Dagen blev nåt helt annat än vad den skulle bli. Gumman åkte till Umeå så chauffören stannade i hamnen vid typ 08. Timmarna flöt bra med att pyssla och småmåla i FRK-lokalen i Smedsby, hips hops så var klockan 14. Hem och olja in terassen, klippa gräs och en sväng via Åminne Folkpark. I nåt skede under morgonen hann jag ta upp två fårkotletter till kvällen.

Nu blev det dom, en halv paprika, en majskolv, några grekiska oliver och lite köpt potatissallad. Gott och mätt blev man, nu lippas det lite rött. Skulle ha ätit ute men terassen hade ännu inte torkat så det blev inside.

 

far och majs2


Grillen gick varm

Skrivet av Ulf Lassander 14.07.2015

Kategorier:

Efter en jobbig dag i trädgården och hustvätt blev det nåt enkelt vid grillen. En grillad entrecote med några marinerade oliver och smågurkor samt en Forssas potatissallad. Får bli nåt enkelt men lika gott för det. Varför kronga till det :)

 

entrecote2


Kallpotatis

Skrivet av Ulf Lassander 12.07.2015

Kategorier:

I dag dukades det upp en god kall potatissallad på nypotatis. Men i salladen finns kapris, rödlök, stekta chorizo korvar, syltlök, tomat, ruccola, cornichons ( småa inlagda gurkor), sparris och som dressing lite olja och vineger. Härlig och mättande sommarmat, en av gummans favoriter. Det var också hon som fixade rätten idag :) Tack för det!

 

potatissallad2


Grillen igen :)

Skrivet av Ulf Lassander 11.07.2015 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Håller på med att tvätta taket så det blir inte så mycket mellanmål. Frukost vid 8 och middag klockan 18. Därimellan jobb, jobb och jobb. I kväll blev det grillat som oftast. Lammkotletter, majs,  vitlökssås med bostongurka, sommarsallad med fea och en paprika.

Händerna värker av jobb, sår, mygg/bromsbett och näslor. Men så häärligt att det är sommar!

 

lammkotlett2


SILL och POTÄTER

Skrivet av Ulf Lassander 06.07.2015

Kategorier:

Värmen börjar ta ut sitt. Kroppen fodrar ingen tung mat just nu trorts att jag har varit några timmar i Petalaxskogen. Men drick, drick, drick...vatten. Otroligt hur snabbt en liter vatten kan försvinna ut kroppen.

En kall talrik fick räcka ikväll. Gumman gjorde en potatissallad med kapris, lök, kryddor och majonäs. Fransk löksill och kokta ägg, en OP och en kall öl...Livet ler igen, god mat behöver inte vara svår ;)

 fransksill2


Blomsterprakt

Skrivet av Ulf Lassander 05.07.2015

Kategorier:

Efter en god middag så passade jag på att knäppa några bilder kring växthuset. Det är så givande att stå och grilla och ge sig tid till att se vad som växer och blommer.

 

blaklint

blatuppan

daglilja

hasselort

idas iris

kalla

korg

lupiner

midsommarros

nattfloxen

ormbunke

pion2

prastkrage

syren

tunnor

violer

alandsstjarna

Snart är det nya blommor på kommande :)


Vilken kväll!

Skrivet av Ulf Lassander 03.07.2015

Kategorier:
Taggar:

Är typ gräsänkling i kväll och då blir det BBQ! Fårkött som vanligt. måst ätas upp innan nya skall slaktas. Tre ribbs och en tomatsallad med årets basilika och italiens balsamvineger.

 

ribbs grill

Här ligger de små liven som mumsade gräs i Malax i fjol.

 

ribbs o jag2

Nu är de på gång och jag blandar mig med röken.

 

ribbs klara

Inte så pjåkigt, smakligaste bitarna var ryggmärgen och den grillade rosmarinen :)


Dagens klipp!

Skrivet av Ulf Lassander 02.07.2015

Ho, ho vilken dag! Åkte till villan för att klippa gräset för första gången i år :) Ogjort p.g.a resan till Kreta och Pop-up. Tur man hade 4WD. Både jag och traktorklipparen fick nog testa våra gränser med 6 timmars konstant klippande. 

oklippt infart

In på tomten kom jag iaf.

 

oklippt strand

Här borde det finnas en strand och en båt upp och ner!?

 

oklippt traktor

Men att komma ihåg var det ev. finns några stenar...

 

klippt bil2

Senare: Nu är det bara en del högar kvar till en nya dag :)

 

klippt infart

 och grannen glodde förvånat på resultatet :)


Rökt sik är sommar

Skrivet av Ulf Lassander 01.07.2015

Kategorier:

Redan i morse sade min mun ”rökt makrill”...varifrån det nu kom?! I kväll blev det nyrökt sik och en kall potatissallad med kall kokt potatis, kapris, bladpersilja, rödlök, gräslök och en vinegrett gjord på olja, vittvins vineger och en tsk senap. Det här var sommarmat som hette duga. Sik finns ännu som nattamat eller till morgonmålet :)

 

rokt sik2