Visa inlägg taggade med 'stad'
En blöt lördag
Lördagen bjöd på regntunga skyar och mycket spring i benen.
Vi hade från Röda Korset fått i uppdrag att sköta om första hjälp beredskapen
under Vaasa Run och Kvarken Fest vid Elisa-sation i Vasa. Det betydde att
dagen började redan klockan 09 inför öppningen.
Vi hade riggat upp med två punkter, den ena ute på parkeringen för ”barnloppet”
och den andra inne på stadion.
Full fart från starten och man fick springa så många varv man bara ville.
Alla fick medaljer.
Inne på stadion höll man på att värma upp sig inför 5 och 10 km loppen.
Plask, plask...
Här går starten för 5 km.
Vårt station in under läktaren.
Nu börjar det bli dags att inleda Kvarken Fest.
In marscherade Österbottens regemente ”LIF COMPAGNIE” för att
göra den officiella öppningen med salut.
Nu var festen i gång och först ut på scenen var KAJ.
Nu var också min dag full och genomblöt efter sex timmar
under bar himmel.
Tror det blir en bra fest trots allt.
Rostad lax
I kväll kände vi inte för någon mega stor och tung middag.
Men hade köpt nåt som kunde ha blivit en bra förrätt.
Nu fick det bli huvudrätten i stället.
Vid Fiskdisken gick den under ”Sotad lax”. Två mindre bitar laxrygg
med en rubb.
Ett lätt grönsallad till med sallad, ruccola, tomat, gurka,
några handpillade räkor, kokt ägg, tomat och en dressing med senap, olja och vinäger.
Lite snabbt picklad rödlök och en äppel/ingefära sås från Fiskdisken.
Några stekta trattkantareller ovanpå fisken.
I salladen finns också lite kall svartpasta.
Gott, sååå gott.
Gourmetresa till Umeå
Blev en två dagars blixtvisit till Umeå och Skellefteå. Som vanligt, vill jag säga, att resan fylldes med en hel del goda matupplevelser. Man behöver inte resa lång för att få uppleva goda och nya smaker, inspiration och mersmak. Nöjd nersjunken i hotellfotöljen på Clarion Hotel Uman. Tyst, välskött och nära till allt.
Umeå bjuder på en hel del intressanta mindre matställen och just nu så finns det uteserveringar i nästan varje gathörn. Ett av mina måsten är kring Storahotellet i Umeå. Om detta kan du läsa i ett tidigare inlägg.
Denna gång skulle vi upp till Skellefteå. En bilväg på ca 1,5 timmar längs en välskött E4. Aldrig varit i Skellefteå tidigare så jag var helt öppen för intryck och idéer. Dock hade jag ett ställe på listan, det var 2016 öppnade Stadskällaren som ligger mitt i centrum.
Unika råvaror, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som värdesätts högt hos Stadskällaren som också marknadsför sig som saluhall. De lovar mycket och det pirrar redan i kroppen.
Det första man möts av är en avdelning (knut) med special grillved. Äppel, hickory, ekfat etc.
Jag gillar inredningen, helt i min stil. Här på väg fram till köttdisken, förbi oljor, kaffe, kryddor, te, choklad med mera.
Snålvattnet rinner!
Ostdisken är full av godsaker och tillbehör.
Bland oljor och drinktillbehör finns också en hylla med ett sortiment tonicvatten.
Efter Stadskällaren vandrade vi ner till ån där vi äntrade en flytande sommarrestaurang. Medan Skellefteån strömmade fram under oss beställde vi in en Chevréost toast med rostade nötter och en norsk laxfilé.
På laxfilén fanns en helt nyhet för mig, de små gula pärlorna...eller vad det romkorn? Citron tångpärlor var också en nyhet för krogen och de har mottagits bra. Citron tångpärlorna är en vegeteriansk produkt som består av vatten, 48% havstångextrakt (Nordatlanten) och 20% citron. Väldigt goda men tyvärr hittade vi inte dessa i någon butik och tiden började ta slut.
”Hem” till Umeå, via Ikea på ett par Hotdogs och en glass :)
På utresan valde vi Skärgårdsbordet så det fick bli A la Carterestaurangen hem och den fick vi ha nästan för oss själva trots att det var fredagskväll. Menyn bestod både av Björkens grissida och röding. Valet blev en rimmad röding med potatismos och kantareller. Ett bra val!
Som sagt, man behöver inte resa lång för att få upptäcka nya smaker och intressanta miljöer. Om en vecka styr jag kosan igen mot Sverige och då mot Lycksele och ett vildmarksläger med Röda Korset. Blir lägereld och privitiv matlagning. Men med två duktiga kockar med så ser jag fram emot vad vi skall åstadkomma...inte jag men kockarna.
Solsidan
Ett par bilder från morgonrundan som visar att nog finns det trevliga upplevelser mitt i staden också.
Välputsat för det mesta och en hel del grönt.
Är det inte för härligt med svartlavasten i helvitt.
Och så lite av växtligheten runt terassen.
Kakor & bakverk
En marknadsdag i Kristinestad kan innehålla en hel del. Gamla bekanta och härliga berättelser. Efter att kört ner i regn och rusk bjöds vi på ett strålande väder som övergick tillbaka till regn 30 minuter före stängningsdags. Här bjuder jag på en bildbomb från torget.
Vasabladet och Sydin hade full rulle nästan hela dagen.