uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'tasting'

Smakprovning vid Kyrö

Skrivet av Ulf Lassander 20.02.2020

Två bussar svänger in på gården i Storkyro vid landets största destilleri. Det är VBL och ÖT:s årskunder
från Företagstorget som bjudits in till provsmakning vid Kyrö Destillery.
Som sig bör blir välkomstdrinken en Napue, eller Kyrö Gin som produkten heter i dag.

drink2Nu tar jag med dig på en snabbtur genom det gamla mejeriets
undangömda skrymslen. Vi börjar i baren där våra bord dukas.
bardisk2
tunnor2Här används främst spanska tunnor av amerikansk vitek.
Tunnorna används endast två gånger innan de går vidare
för t.ex. öltillverkning.

tunnor3guide

Josefin Strandberg från Korsholm sköter om kvällens guidning och berättar bland annat att
en tunna innehåller 60 liter och också att köpa i sin helhet för ca 3000 euro.
Ginspriten, som görs på råg, köps främst från Estland men det är dock fråga om
råg som är odlad i Finland.

gamlakoppar

Här den äldre delen av destilleriet. De två stora kopparpannorna kommer från Tyskland.

jarningskarl

I den nya byggnaden på området sker både jäsning och destillation.
Åtta stora jäsningskärl som varje rymmer 13000 liter.
I följande rum de nyare kopparpannorna som är tillverkade i Skottland.

koppapannor
bottling

Dags för påfyllning.

tomflaskor

Den första kännspaka NAPUE flaskan är designad i Italien och tillverkad i Slovenien.
Dagens nya flaska (bilden) kommer från Estland.

creampallar

Bland dagens produkter finns också en gräddlikör och ett
typ av äppelcider som i kväll ännu saknar etikett. Den borde levereras ännu denna vecka. 

ginappel

provflaskor

Som sig bör ligger det lite provflaskor här som där.


smakprover

Kvällens urval inför provsmakningen.

smakprovglasmugg
Kvällens efterrätt serveras i en trevlig liten mugg
med texten som väcker tanken om
vad som kan hända under en bastukväll.


Vinum!

Skrivet av Ulf Lassander 09.03.2019

Kategorier:

Vinum Vasa ställde upp med vinprovning av 10 amerikanska viner och mat. Yes, jag var med på Central. Totalt sörplade vi i oss 10 olika viner och fick en hel del information om den ädla drycken.

skumpa5

Redan vid dörren var det dags för Barefoot Pinot Grigio Bubbly.  Barefoot hade fått sitt namn av att vingården bjöd gratis på vin åt alla de som samlade skräp längs stränderna i Kalifornien. Barefoot= du kan gå barfota! Bra idé.

tablett

Nu är det bara att hinka in. Dark Horse, Bear Flag, Dancing Bull, Apothic Dark, Columbia Winery, Louis M. Martini, Barefoot Pinot Grigio, Apothic Inferno, Barefoot White Zinfandel...raaap! Konstiga namn, men det är ju amerikanska.

jyrki

För kvällens info stod Jyrki Tarvonen från H:fors.

salen

Slutligen dags för mat med mera vi :) What a night!