uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'torsk'

Torskrygg

Skrivet av Ulf Lassander 15.08.2015

Kategorier:

Passade på medan det fanns färsk torskrygg vid Herkkukeidas i Prisma. Det här blev 6 portioner som åkte ner i frysen. På söndag blir det röding och i kväll tre rätters på restaurangbåten Faros :)

torskrygg2


Favoriträtt alltid rätt

Skrivet av Ulf Lassander 14.05.2015

Kategorier:
Taggar:

Vår absoluta favoriträtt är torskrygg och olivcitrussås. I dag blev tillbehören smörkokt sparris och några tigerräkor. Ugnspotatis sitter aldrig fel. Dem mesta smaken sitter i såsen som innehåller citron, grädde, smör, kapris, morötter, dragon, lök och trattkantareller.

Men nu börjar det bli panik för nu är torskryggen slut i frysen. Hoppas att man igen får igång leveranserna från Sverige.

torsk rakor2


Torskrygg med rom

Skrivet av uffes 28.12.2014

Efter en heldag i skogen satt det bra med mat. I kväll blev det stekt torskrygg men en rejäl klick laxrom. Ättiksgurka, pressad potatis och olivcitrus sås med trattkantareller. Nytt för kvällen var en test på morotspuré med havtorn, kanske något för nyårsmaten. Nu är det slappa som gäller, en cognac och nåt halvintressant tv-program. I morgon bitti bär det i väg till skogen igen ;) torsk27