Visa inlägg taggade med 'tortillas'
Fredagsmys
En rätt vi gör kanska ofta är quesadillas.
En varm god fredagsmacka som för oss till Mexico.
Brukar köpa dem färdiga också från Köttdisken om fredagen blir sen.
Men i kväll fixade vi dem själva,
En ”plätt” besår av två tortillabröd. Först fyller man dem med blad selleri
som inte fanns utan det blev ruccola.
Den hackade ruccolan blandar man med riven cheddar ost
och lite, lite chili.
I kväll satte vi till lite av Snällmans färdigt skivade broilerbitar
och ett litet svagt lager curry.
Varje ”plätt” steks på båda sidorna i lite olja och salt.
På med mera salt och skär dem i fyra bitar.
De går bra att äta kalla också så ingen brådska.
En rejäl tacco sås och ett glas kallt rosévin. Fredagsmyset är räddat.