uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'tradition'

Julmat

Skrivet av Ulf Lassander 23.12.2018

Julmat åt småfåglarna är viktigt nu då det är lite kallare. Så i dag blev det till att fixa ett till ett till matställe då jag råkade få tag i tre havrekärvar. Tre granruskor snörades i hop och lämnade lite grönt i toppen så de kan sitta och mumsa i lugn och ro. Ser ut som om det är liv och rörelse över gräsmattan nu då vi fått lite snö och spårens syns :)

julmat


Grekiskafton

Skrivet av Ulf Lassander 24.05.2018

I går gjorde jag undantaget och deltog i hotellets grekiska afton. Länge sedan de spanska grisfesterna och grekiska aftnar uppe i någon bergsby. Det borde ha hört det förgågna till, men nu slank jag med för att se om allt är som förr. Dessutom behövde jag bara betala 5 euro...jävla snåljåp.

feta2

Här ett bildsvep över buffébordet. Rödbetor, feta, potatissallad...

sallad1

Tsaziki, riven rödkål i flera olika varianter.

potatis

Makaroner, potatis, ris...

kyckling

Kyckling och gyros.

kott

Köttgryta och moussaka.

bullar

Annat smått och gott typ falafelbullar, ungsbakad batong med tomat och feta, bakade tomater.

servitris3

Sedan dags för efterrätter som serverades upp av min dagliga servitris.

dans

Programmet var dans, dans och åter dans. Bäst att fly till baren. Strax efterråt hade man möjlighet att delat i dansen. Ja, ja ingenting har förändrats. Dock har den traditionella akustiskt framförda musiken bytts ut till ”en mans orkester” med hela det tekniska köret med sig.

 

 


SOL ÖVER STUNDARS

Skrivet av Ulf Lassander 13.09.2015

Kategorier:

Strosade omkring en stund i dag på Stundars hantverkardag bland...allt möjligt. Det blev en hel del ”sidu hej” mellan stugorna.

 

brod

Solen tittade fram för det mesta...

 

dricka

och då var det bra att kunna släcka törsten.

 

GRIS BAGERI

Det såg lite tomt ut i bageriet...

 

grisforsaljning

men desto livligare vid ståndet med Stundars grisar och rågbröd.

 

mattor

Här fanns allt som skall finnas på en marknad.

 

stundars gronsaker

 

vedkorg

videkorg2

 


Ljusens tid

Skrivet av uffes 23.12.2014

Hata eller älska den mörka årstiden, det är frågan. Själv har jag inte så emot mörkret annat än bakom ratten. Hemma går det ju alltid att ljusa till det och nu behövs det mysljus under hela dygnet. Så här ser det ut just nu i Malax. kökskronaKökskronan har fått nya ljus :) Mäktig stämning med levande ljus ovanför matbordet då man äter. köksljusköksampelköksstjärna1Finns lite stjärnor både här och där. köksstjärna2kökstomteDen gamla gipstomten vakar över de sina i år igen, det har han gjort i minst 55 år vad jag vet och vakade nog före det med.

Julstämning på G

Skrivet av uffes 22.12.2014

Julkorset är uppe, porslin, glas och besticken är putsade. Skålar med torkad frukt står utplaserade lite här och där. Nu kan julen komma. malax2malax1

Halmhimmel i jul

Skrivet av uffes 30.11.2014

Min vän Eija Koski fån Veikars utanför Vasa har satsat på att utveckla och föra traditionen vidare med att kunna tillverka en himmel. Traditionellt används halmstrån men det går att använda allt som är i rörform; sugrör, torkad skaft av ved, metallrör och glasrör. Här är några av hennes alster och mer finns på Pinterest. Kontaktuppgifter till Eija finns på ekoart.fi himmel1Bilden ovanför är från Kotka. himmel2himmel3himmel4