uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'vår'

Kyckling ett snabbfix

Skrivet av Ulf Lassander 14.04.2019

Hållit på ute idag med att bland annat räfsa halva gården (den torra delen).
Nu blev det dags för mat. Ingen av oss har orkat tänka till idag annat än ta upp lite kyckling ur frysen.
Pepparsås fanns kvar sedan igår. Potatisklyftorna sköter sig själva i ugnen och en tunn kyckling grillas på nolltid.
Kycklingen kryddades bara med citron, curry, samba oelek och peppar på sig.

kyckling grill2

kycklingratt4

Helt otroligt gott...eller så var vi vrålhungriga. Tomater och lite rödlök,
en bit broccoli. Så var det klart!


Årets pesto: steg ett

Skrivet av Ulf Lassander 13.04.2019

Årets pesto! Det härliga vårvädret i Malax fick i gång med på allvar. Krokusen har slagit ut,
småfåglarna flyttar in i sina nyrenoverade holkar, koltrasten sjunger, måsarna skränar och
18 tranor flög just förbi ut till mossen bakom huset.

krokus

Då börjar det knycka i odlings närven.
Sagt och gjort, bara att sätta igång med det första steget mot årets pesto.

salador

Två påsar vanlig basilika och en påse timjan. Blir nog en sats till lite längre fram
men just nu får detta duga.

Svårt att odla? Nej absolut inte. Lite jord i krukorna, vattna försiktigt,
så fröna direkt ovanpå den fuktiga jorden (inte allt för många frön per kruka).
Spraya öven lite fukt på nytt , går bra med vilken sprayflaska som helst bara den är ren.
På min står det Ajax :) På med skyddskåpan så det blir ett växthus.
Sår du direkt i en blomkruka så trä en plastpåse över,
men klipp några hål i påsen så luften slipper och cirkulera.

basilika maj201510 maj 2015 hade de små plantorna planterats om för första gången.
Och redan den 21 juni började det se bättre ut. 
basilika2016

Det årets skörd blev bra. År 2012 blev det också 11 burkar god pesto.
Lämnade dock bort brödet och osten för att förlänga hållbarheten.
Osten går bra att riva på inför matlagning eller grillning. 

pesto

 


Holkvisning

Skrivet av Ulf Lassander 07.04.2019

Holkvisning som gäller. Förra veckoslutet togs alla åtta holkar ner och rengjordes.
Vissa delar byttes ut och bostäderna förstärktes.
holkar7

Nu är det dags för visning och hyresgästerna står på kö.

faglar2

faglar1

Ingen kråka, men väl en kycklingfilé.

fileVid grillen är det svårt att klara sig utan en 70 åring. stickor

Men gott blev det.grilladkyckling3


Sommargäster

Skrivet av Ulf Lassander 24.03.2019

Redan i morse då jag var efter tidningen märkte jag att gårdens fågelholkar hade börjat väcka intresse bland sommargästerna. Jag hade tänkt ta en projektfri dag men andra hade tänkt nåt annat. En stund senare var alla holkar nerplockade. Gamla bon rensades ut, ruttna delar byttes ut, spikar slogs in på nytt och en snabb ytbehandling. De har alla några år på nacken så det var helt på sin plats att se över dem. Väl efter att alla var monterade på nytt såg jag en som jag hade missat. En stund senare hade också den fått en makeover. Nu är det bara för paren att gå på visning och flytta in. Hyran är samma som i fjol – fågelkvitter.

holkar4


Terrasshäng

Skrivet av Ulf Lassander 24.03.2019

Kategorier:

Morgonsol, torr terrass, söndag och inga projekt.
Faran är stor att det blir lite skumppa på terrassen idag.

Några filtar och nyputsade Ray Bans så fixar man det nog.

Får väl leva lite La dolce vita!

rose3


Vinterdvala

Skrivet av Ulf Lassander 17.03.2019

Grått och slaskigt var än man ser. Ännu ligger Åminne i vinterdvala. Vindstilla i vassruggen men ger ändå ett viss lugn. De gråa sjöbodarna är ännu gråare i dag än under sommaren. Några fiskare på isen. Några fåglar i skyn, även de i en nyans av grått.

vass a

Mynningen av Åminne å visar inget tecken på liv. Trots att vattnet ån porlar glatt uppe vid Prästgården.

sjobast

Slumrande toner av gångna tider.

vasstra

 

vassrugg

Råder ett lugn över fjärden och en vädjan om att ”ge naturen lite tid att komma till liv”.


Jag är med!

Skrivet av Ulf Lassander 02.10.2018

Jag är med och stöder Vasabladets stödprojekt för cancervården.

Redan inför Konstensnatt då vi sålde Vasabladets omtyckta collegen väcktes idén om att få göra en specialmodell för att samtidigt kunna stöda något lokalt viktigt projekt.
Plötsligt föll alla bitar på plats och valet föll på Österbottens cancerförening.

 

pinkcollege

 

I kväll var jag ner till Åminne och tog min promobild.

Fredagen 12 oktober klockan 10-15 säljer vi våra collegen inne i nya Espen.
Upplagan är begränsad, endast 100 tröjor i ganska stora modeller,
jag valde en i storlek L.


Det är kortbetalning som gäller och
alla intäkter går till Österbottens Cancerförening.

Har du inte möjligt att komma då så finns tröjor också redan nu till salu
vid vårt kontor i Vasa (Ekgården) klockan 8-16.

 

ESPEN

 

 I Finlands är det årligen 5000 kvinnor som drabbas av bröstcancer.
Under hela oktober vill vi också lyfta fram samarbetet med Cancerföreningen
bland yngre generationer. Därför vill vi att även du skall vara med och ta en selfie
och tagga med dessa...

 

jagarmed

 

Hoppas vi syns i Espen. Kolla hur snygg Sandra är i sin college. 


Växthuset i skick

Skrivet av Ulf Lassander 29.04.2018 | 1 kommentar(er)

Blev en dag i växthuset som skulle tvättas och sättas i skick inför våren. Fairy och högtryckstvätt, diskborste och trasor...jynsa, jynsa för att får bort alger, mossa och annat skit från i fjol.

hogtryck

Ser lätt ut men attan så det sitter.

temperatur

Efter grovtvätten satte jag på infravärmen för att få upp värmen lite. Var blöt som en trasa.

tvattat

Efter att jag fått in trätrallarna var det dags att ge dem en behandling med träolja.

nytvattat2

Nu får det torka i lugn och ro innan det är dags för tomater etc. att flytta in. Allt skall vara klar med bevattningssystem m.m innan jag drar till Kreta i slutet av maj.

skumpa2

En litenbelöning!

vinknopp

Vinstocken gillar läget och visar de första knopparna.


Skön söndag!

Skrivet av Ulf Lassander 08.04.2018

Stormässans sista dag. Vi öppnade starkt en timme före mässan öppnade med en morgonkick och infopaket åt utställarna. Närmare 100 stycket dök upp. Vi bjöd på nötter, energiknäcke och smoothies från It`s Pure. Ett ganska nytt företag i Rewell Center som har allt möjligt smått och gott och som kör på den hälsosamma linjen.

foodly

Det var vår matsajt Foodly.fi som bjöd på morgonmålet. Anna Riska informerade om sajternas olika profiler, målgrupper och möjligheter till mix mellan olika paket. En intensiv morgon som fick igång oss alla.

hakan

Sedan gled vi in i det mässprogrammet för allmänheten. Företagshuset Dynamos avgående vd. Håkan Westermark i intensiv diskussion med Sydins chefredaktör Mats Ekman till väster. Arbetsplatser och sysselsättning i Sydösterbotten stod på tapeten.

heidi

Webbhörnan var i dag bemannad av Heidi Kojonen som alltid är glad.

linn4

Linn Øvergaard fokuserar sig på jobbet och kryper ner bakom ryggen på filmediterare Felix Rantschukoff. Ett toppenteam som prioriterar jobbet.

lisbeth

Lisbeth Rosenback leder diskussionen med Wasa Teaters Marit Berndtson om vad publiken kan förvänta sig av jubileumsåret och den nya teatern.

honga

Göran Honga förklarar hur det ser ut med vårdreformen och varför man är i dag där man är.

roy

Samtidigt med allt filmande och webbande finns det reportrar i hallen som skriver för papperstidningarna. Här har Roy Mäki-Fränti hittat en egen skrivarlya där han skriver för tisdagens tidningar.


Våren i sikte

Skrivet av Ulf Lassander 03.12.2017

Vad gör man ett ledigt veckoslut. Är till skogen och samlar lite enris och vitmossa. Sedan drömmer man sig bort till vårens läsarresa som är helt i en egen klass. Azorerna, mitt ute i djupblåaste Atlanten. Azorerna kallas också för ”Edens lustgård eller Atlantens Hawaji”. Ögruppen är subtropisk, troligen p.g.a vulkanerna, och temperaturen ligger kring +20 grader i april. De som besökt öarna säger att det är som att gå igenom en regnskog. Hit åker ett flyg från Vasa i början av april. Då är det dags att vandra, bada i varna källor, motionera och hålla igång.

Nu gäller det att hålla hårt i pengarna inför julhandeln och unna sig själv någonting verkligen extra framåt våren. Hoppas man får vara med. Mer info här!

ponta delgada2

caldeira velha