uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'vasa'

Mitt Vasa utställningen

Skrivet av Ulf Lassander 27.10.2017

I kväll har jag varit på vernissage i Konsthallen. 19 kreativa ungdomar har tänkt till och ställt ut olika alster och funderingar på temat: Vad skulle du vilja spara för kommande 100 år. Eller den officiella texten: Hur ser ditt Vasa anno 2017 ut om hundra år? Vad skulle du själv vilja visa upp av din tid om 100 år?

En välbesökt utställning som håller på till januari, och som du absolut skall besöka. Här en liten rundtur.

elever

En del av gänget, alla rymdes inte med på en bild.

infotavla

elliot

bocks

vbl

Jag tackar för att Vasabladet också får vara med om hundra år. Ungdomarna har själva fått välja ut nyheterna.

skarv

Skarven, dagens nyhetsanka?

lampa

nyckel2

mosaik

Det finns så mycket mera att se på. Samtidigt öppnade Ibis sin utställning med Patricia Rodas fototavlor. ”jag brukar sparka till kamerastativet för att uppnå rörelse” förklarade Patricia.

ibis

rodas1

rodas2

Som sagt, en utställning som är väl värt ett besök. Och var det vernissage så var det...skål!

glas


Korsriddare i Umeå!

Skrivet av Ulf Lassander 06.10.2017

I morgon blir det heldag i Umeå. Vi är ca 37 röda korsare som sticker över och bekantar oss med Röda Korsets verksamhet i Umeå. Lär nog bli en del shopping också om jag känner damerna rätt. För egen del blir det väl Duå och Två Fiskare som gäller. Sedan har vi bokat Michael Björklunds skärgårdsbord på hemvägen :)


Höstpasta del mare

Skrivet av Ulf Lassander 23.09.2017 | 1 kommentar(er)

Är en hel del svamp i mina inlägg just nu, har sin förklaring. I kväll blev det en höstpasta igen men med venusmusslor och kantareller. Petalaxsvamp och medelhavsmusslor gifter sig bra på en tallrik.

svampfras2

Blev en mini skördefest i växthuset. Börjar bli de sista tomaterna för i år. Chilin och rödlöken är också årets skörd. Här steks de i smör med dagens kantareller från eget skifte i Petalax.

pastatallrik

Mumsigt. Lite peppar och olivolja över så är det klart.

kantarellskord

Bra bordsällskap. Förra veckans skörd som håller på att torka samt dagens skörd som lyser guldgula. Man vet vad som ingår i kommande rätter :)


Tomatpytt

Skrivet av Ulf Lassander 03.09.2017

Att det skulle bli grillat och kyckling var helt klart från morgonen. Men vad skall man äta till? Efter att ha tagit upp all potatis ur landet så ville jag inte se en potatis till. Kreativa lösningar. Stekte lite kantareller och lök. Hackade ner halva mängden tomater och halva hela i stekpannan tillsammans med en röd chili/paprika ur växthuset.

tomatpytt2

Vad skall kalla detta för om inte ”tomatpytt”. Salta och peppra som vanligt.

kyckling

Grillad kyckling med ben, tomatpytt och lite riven rova (ur eget land) med ett stänk vinäger.

Allt gick åt sig = bra betyg.


En söt lördag

Skrivet av Ulf Lassander 03.09.2017

I går blev det en rejäl boklördag. Startade med förberedelserna redan klockan 8 på morgonen och dörrarna slogs upp på torget i Vasa vid elva. Michael Björklund ”Micke” kom upp från Ekenäs direkt till torget för att sälja och signera sin nya kokbok Mickes Söta. Vasa bjöd på det absolut bästa vädret med klart solsken och det märktes också på torgbesökarna, glada och frispråkiga. Läs mera och köp boken här!

micke 1

micke 2

Micke berättar lite kring situationerna kring bilderna och alla skrattar och lyssnar.

torget

anna

bocker

Den nya boken Mickes Söta finns på tre olika språk, svenska, finska och engelska. Alla tre språken pratades under dagen och bland annat till handelskammaren i Stockholm gick en hel låda. Att ställa sig i Visit Vaasas info-kiosk har sina utmaningar. Under dagen fick vi vägleda turister som frågade efter hyrescyklar, kanotuthyrning, Vasa kartor, hårfrissörer, taxistation etc. Men trevligt att få se och höra hur rikt turislivet kan vara i Vasa på en lördag.

I Vasa hölls samtidigt Ikkuna-festivaalit som bjöd på färdiga menyer vid krogarna. Själv hade vi valt 1r+k som ställe och blev bjudna på riktigt goda rätter.

forrattvarmrattefterratt

En bra dag som avslutades med en lite barrunda för att se nattlivet i Vasa. I dag på söndagen är Micke i full fart igen på matmässan i Kauhajoki.


Torglördag

Skrivet av Ulf Lassander 29.08.2017

På lördag är det torget i Vasa som gäller. Michael Björklund är på plats och säljer och signerar sin nya kokbok som släpps på fredag. Pinande färsk med andra ord. Då har du tillfälle att köpa och få den signerad av Micke Björklund, den nyutnämnde Nordiska matkommunikatören.

Boken finns även denna gång på både svenska och finska. Här kan du kolla mera om boken.

 

micke LED NY

Med oss på torget finns också Mikael Eriksson med sina grisar. Det kommer att dofta ljuvligt av färska grisar. Bilden är ur nya boken och grisarna ser ut att smaka bra.

grisatare


Fisk och sånt...

Skrivet av Ulf Lassander 26.08.2017

Bestämde oss tidigt i veckan att inte vara på någon av villorna under villaavslutningen. Stannade hemma, bekvämast så. Men god mat blev det i alla fall.

blomkal bbq

Började med att doppa blomkål i BBQ-sås. Den skall in i ugnen tillsammans med potatisen.

paneradtorsk2

Pankopanerad torsk, har blivit ett säkert kort :)

fritteradtorsk

I det här skedet börjar man bli hungrig på riktigt. Nu är också potatis och blomkål klara i ugnen.

fishandchips3

En klick remouladsås och citron så är allt klart.

kraftor2

Nån timme senare var det dags för nattamaten och OP:n. Ser att OP firar 125 år samma år som Sydin firar 120 år.


En kväll på Faros

Skrivet av Ulf Lassander 19.08.2017

Kategorier:

I går kväll hade Sevendays en sommarfest på Faros för oss som bloggar på sajten. Tre rätters med en helt otrolig rödbetssoppa som också kommer att finnas med på höstmenyn. Varmrätten var valbar mellan kött och fisk, blev kött för min del. Efterrätten var också helt mums. En bra kväll med härliga smaker och trevlig stämning.

faros1faros3

 


I sambans rytmer

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2017

Fördelen med att igår jobba med Röda Korset och Fhj-jouren var att man stod mitt i händelsernas centrum. Framför bilen dansades det latino och på andra sidan gungade sambatåget förbi.

latinoHär var det både gungande rumpor och svajande höfter. Dansarna kom från Boombox Crew. ”Vi är en lokal dansgrupp som mest dansar jamaikansk streetdans, berättar Monserrat Villarroel” hon med svarta byxor längst till vänster.

samba

Här var det många mindre dansare som också ville vara med.

samba3

samba2

samba5

samba6

Tillväxten inför kommande sambatåg?

trummor

frk gang

Blev en lugn kväll för oss, några stödjande ord och plåster.


Konstens natt blir röd

Skrivet av Ulf Lassander 10.08.2017

Klockan tickar och klockan 18 är det dags att styla om inför Konstens Natt i Vasa. Blir varken sambaklädsel eller nåt annat konstigt, i år klär jag mig i rött och hänger vid FRK:s första hjälpen bil som står parkerad på gågatan framför Hese. Skall vara en del av Fhj-gruppen och som extra lyx har man rejäla bussfotöljer att sitta i om man vill relaxa en stund. Känns ganska skönt att inte ha kravet på sig att hinna med så mycket som möjligt.

Kanske vi syns!

frk Vasa2