uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'veneziad'

Vilken weekend

Skrivet av Ulf Lassander 02.09.2019 | 2 kommentar(er)

Vilken weekend! Då man går in för att avsluta villa säsongen så bjuds man på tidernas väder. Det tackar vi för.
Min villaavslutning skulle ske i Malax skärgård med bastu, dopp och god mat. Blev en hel del vassklippning också
så nu svallar det fritt i viken igen.

uffe bastu2

Skönt att strosa omkring i ny och tunn morgonrock i linne från H&M Home ”det var inläggets modeinslag”.

spisenPå spisen puttrade morgondagens kalops gjord på ytterfilé och massor med peppar.
Stekta kantareller skulle vi ha till kvällens kräftskiva men också till kalopsen, blev en hel del.
Äppelpaj med vaniljsås som efterrätt.

kraftbord

kalops4Kalops med en hel del godsaker. Årets svartvinbärsgelé, morötter, rödbetor och potatis (egen skörd). 
bastu lightsEfter att de andra slumrat till uppe i villan så mysade jag till det för mig själv nere vid strandbastun.
Nu hade tranorna och gässen också tystnat.
En bra avslutning på sommaren som nog kommer att fortsätta i flera veckor till. 


Fisk och sånt...

Skrivet av Ulf Lassander 26.08.2017

Bestämde oss tidigt i veckan att inte vara på någon av villorna under villaavslutningen. Stannade hemma, bekvämast så. Men god mat blev det i alla fall.

blomkal bbq

Började med att doppa blomkål i BBQ-sås. Den skall in i ugnen tillsammans med potatisen.

paneradtorsk2

Pankopanerad torsk, har blivit ett säkert kort :)

fritteradtorsk

I det här skedet börjar man bli hungrig på riktigt. Nu är också potatis och blomkål klara i ugnen.

fishandchips3

En klick remouladsås och citron så är allt klart.

kraftor2

Nån timme senare var det dags för nattamaten och OP:n. Ser att OP firar 125 år samma år som Sydin firar 120 år.