uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'vilt'

Godbitar i frysen

Skrivet av Ulf Lassander 05.11.2020

Skördetiden är förbi och nu är vi inne i slakten. I dag levererades 4 kg lammribbs färdiga i vaccumpåsar.
Närproducerat till max. Fåren har för drygt en månad sedan ännu fått mumsa
på våra äpplen ur trädgården, de som jag inte gjorde till must.

Fina ribbs som väcker idéer för grillen.
Med tillbehör som tzatziki med mynta, pesto och grillad vitlök, rosmarin och citron...m.m.
far
Älgen kommer från Tjöck och har varit på rökning hor Herrgårds rökeri i Malax.
Köttet kom via Köttdisken så många lokalföretag är inblandade.
Den 2 kg stora biten delades upp i tre delar.
Blir mums för julbordet med tillbehör som pepparrotskräm/ost
och en klick svartvinbärs gelé (egen).

Kan också bli en rätt med god gräddig kantarellsås och enbär.

alg2  Se så magert och vackert kött.


Roadshow med böcker

Skrivet av Ulf Lassander 02.11.2018

Roadshow till 100% blev det i dag. Klockan ringde på ca 04 både i Karis där Micke sov och hemma hos oss i Malax. Han hade en lite längre väg fram för sig, jag hade en morgon med rejäl ”egen tid”.
Hur som haver så träffades vi klockan 09 vid Halpa Halli i Närpes. Redan efter 7 minuter hade vi sålt och signerat en hel del böcker.

HH Micke

Första gången jag besöker nya Halpa-Halli i Närpes och blir verkligen imponerad.

HH gronsaker

Snygg grönsaks/fruktdisk

HH klader

Ordning och reda på kläderna.

HH glas

Glas/porslin ser också bra ut.

HH sydin

Och så dyker Sydin upp, representerad av reportern Ann-Sofie Långvik. Efter två timmar i Närpes bär det iväg mot Malax.

malax signera

På nya Lunchdisken i Malax får Micke genast börja signera böcker i ilfart.

malax micke

Emilia Vikman från Herrgårds Rökeri bjuder på rökt nöthjärta. Dagens snackis är skarvar, vargar och NMT-centralen. Kunde skriva en revy av allt som kommenteras.

malax micke film2

Malax Lokal-TV är på plats. Två timmar i Malax betyder ilfart till Prisma i Vasa.

CM Micke

Vid Prisma har det hunnit bli kö som väntar på sina böcker trots att vi är endast 3 minuter försenade. Även här blir det två timmar och efter det vände Micke bilen mot Åbo och kvällsfärjan till Åland. Det var en sån dag och nu är det skönt med fredagsmys framför tv:n. Hoppas Micke beställer någonting gott på båten.

emilia