Visa inlägg taggade med 'vitkål'
THAI KYCKLING
I kväll var det teamwork i köket. Gumman grillade i ugnen kycklingspett och hade tidigare fixat till en jordnötssås som dipp. Jag skötte woken med vitkål, chili, vitlök och champinjoner. Lite fisksås, ris vineger, lime, apelsin och soyja. Det är svårt att få ihop en balans då det är två som kockar men jag kan inte säga annat än –som det gifte sig och SÅ GOTT!
Skall man ha thaikyckling...så skall det smaka så här :)
Blev en beställning på wok
Kunde ha gjort det mesta men det blev en beställning på wok med kyckling. Samma som senaste veckoslut men vad gör väl det, den satt bra och var lättlagad. Ganska nice också att få in doften av Thailand i köket. Hälsosam mat med bra råvaror. Skaldjur och fisk får jag väl ta till mig nästa vecka på Teneriffa.
Kycklingen först, sedan broccoli och morötter...paprika och kålen åker i sist. Som kryddor används lite curry i oljan, skivad vitlök och ingefära, salt, peppar, lite oistersås och söt soija.
Jag vill dessutom ha en klick sötsur thaisås.
När lammet tystnat
I kväll blev det lammkotletter i nästan samma tillbehör som i går. Dock fick den stekta surkålen sällskap av en näve russin. Cevren och en matsked pesto höjde smaken till nya nivåer :)
