Visa alla inlägg skrivna maj 2021
Veckoslut, äventyr och lästa böcker.
Halloj! Hoppas alla haft ett trevlig veckoslut, oavsett jobb så har iallafall jag haft ett nästan intill perfekt sådant. Om vi blickar tillbaka till min lediga onsdag med ja...regn så klagar jag faktisk inte alls. Vet inte vad det är med sommar och ordentlig regnig dag men det har sin charm. Kollade serie, gick på loppis (hittade dock inget) och drack kaffe medans regnet öste mot fönstret. 
När vissa dagar är som onsdagen så känns +16 grader och solen ännu mera i hela kroppen. Lördagen bestod av kompishäng, vilket alltid är lika kul när man inte träffas så ofta mera, grillning på kvällen med familjen och ultimata spelkvällen vilket det oftast blir. Vi alla är lika vinnarskallar så det blev minst sagt en intressant kväll, hahah.
Hade förresten denna röda klänningen på mig, perfekta blandningen av både rosa och rött, plus blir det kallt är det bara att dra över sig en oversized huppari och du är lika snygg.
Söndag vaknade jag först vid elva. Sovmorgnar är lite av en hata/älska relation när det inte finns något bättre än att vakna utan alarm men halva dagen har flugit förbi om man vaknar tio eller senare, men ibland måste man och gårdagen var en sådan dag.
På dagen beslöt sig jag och Måns åka på äventyr, såhär på sommaren när kvällarna blir längre och dagarna varmare så blir det också att jag spenderarar mindre tid i lägenheten så ibland måste Måns också få hänga på. En bil tur senare var vi hos mina föräldrar och hängde ute men mest gillar han bara att få snusa efter vår andra katt.
Äppelträden blommar och man är barfota i gräset. Mamma frågade om jag blivit gammal när jag börjat uppskatta alla blommor överallt, och vet inte om det med åldern har att göra men hur kan man inte uppskatta något såhär vackert.
Annars blev det bara solstols häng hela dagen med en bra bok på det. Jag är en riktig usel läsare och det är något jag vill bli bättre på. Blev klar med denna, och tänkte att jag skulle skriva ner några av mina favorit meningar härifrån;
she just wants to forget av r.h. Sin
"you will always mean the world to yourself and there is nothing wrong with protecting your light from those who will only represent darkness."
"if all you ever have is yourself
then you
will save you
and that, in fact,
is enough"
"never rely on your tongue
whenyour soul is tired
and your heart is angry
you end up saying hurful things
that you never really meant"
" the problem was
you were trying to create
a good love
with someone who
was bad for your heart
and love can´t grow
without care on both ends"
Idag är det måndag och jag ska ta mig till jobbet. Ny vecka och en massa kul framför men bäst av allt, fem dagar jobb och sen har denna kvinna semester.
Oj vad jag längtar, kram Kia
"it´s hard to fit women like you into a poem but i try" -r.h. Sin
Veckans recept: bananbröd med citronmascarpone
Hej! Här en dag bestämde jag mig för att baka bananbröd, och jag tror jag har hittat det godaste men också det enklaste receptet till att göra det! Så vill man lyxa till det en morgon eller varför inte bjuda en vän på kaffe så här har ni något enkelt att bjuda på. Plus om ni vill göra det ännu godare, en citronmascarpone som passa perfekt till.
Du behöver:
2-3 bananer
5dl glutenfria havregryn (behöver inte förstås vara glutenfritt)
1 1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 dl havremjölk
ca. 1/2 dl honung (beroende på hur sött du vill ha det)
ca. 2,5 dl nötter (jag använder mig av cashew, pecannötter och valnötter men det väljer ni själva)
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregrynen till grov mjöl, tillsätt sedan bananen (själv brukar jag mosa den med gaffel före jag sätter den i mixern så går det enklare. Tillsätt havremjölken och mixtra igen. Häll upp i en skål och tillsätt resten av ingredienserna.
Jag brukar haka ner 1/2 dl av både pecan nötterna och valnötterna.
Häll i smeten i den smörade formen (jag använder kokosolja) och strössla över resten av nötterna, så vill ni inte ha nötter över så behöver ni bar 1 dl av valfri nötter i smeten.
Låt grädda i mitten av delen av ugen i ca. 45 minuter tills kakan är genomgräddad och gyllenbrun.
Till citronmascarponen behöver du:
250g mascarpone
3 msk lemoncurd
Vispa ihop båda ingredienserna tills det blir en slät frosting. Toppa bananbrödet med citronmascrpone och dekorer med nötter eller exempelvis vallmofrön.
Servera och njut, kram Kia
För er som inte känner mig.
Hej! Så jag välkomnar alla här till mitt nya lilla krypin och hoppas alla trivs. Som ny här på sevendays känns det inte mer än rätt att göra en introduktion på vem jag är, om ni nu ska hänga här med mig så.
Om ni missat så hej jag heter Kia, är bosatt i Ekenäs och här känner jag mig som mest hemma. Men också lilla jag har tagit mig lite ut på världen och med myrsteg tog jag mig ända upp till Jakobstad för att studera. Förutom att Jakobstad gav mig vänner för livet så blev jag och färdigexaminerad som klädsömmare.
Kan väll inte påstå att jag har den största passionen för sömnad men kan ett och annat om att illustrera och fotografera. Flyttade tillbaka efter studierna och nu hittar ni mig som assistant manager på klädaffär vilket känns som det rätta valet i livet just nu.
Drömmer om gamla hus och trädgård man kan sätta sina händer i, men just nu stortrivs jag i min lägenhet på sisådär 50 kvadratmeter. Som jag dela med denna gosse.
Har en förkärlek lakrits, att skriva, nejlikor, illustration och det är väll alltid rätt tillfälle för att bruncha.