Ett pocherat ägg känns snäppet lyxigare än ett kokt eller stekt. Använd riktigt färska ägg för att lyckas.
Tillagning
1. Fyll en kastrull med vatten. Tillsätt salt och vinäger.
2. Värm vattnet så att det sjuder eller kokar svagt.
3. Knäck ett ägg i en liten riktigt liten skål. Använd en sked och rör försiktigt om i det sjudande vattnet så det bildas en spiral och tippa försiktigt äggen i mitten spiralen i det sjudande vattnet.
4. Sjud ägget i 3 minuter och 40 sekunder. Lyft genast upp ägget med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper innan servering.
Du kanske också gillar
Ingredienser
Portioner:
-
+
| 4 st | Ägg |
| 1 msk | Ättiksprit |
| 4 krm | Salt |
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu
Skriv en kommentar