Senapssill

1. Blanda ihop senap, vitvinsvinäger och farinsocker. Tillsätt rypsoljan i en tunn stråle under ständig omrörning.

2. Sterilisera en glasburk.

3. Skölj sillfiléerna och skär dem i bitar.

4. Blanda ihop sillen med senapssåsen och tillsätt dill.

5. Häll över sillen i en glasburk och låt stå i kallt i minst två dygn innan servering.