Bratwurst med gräddig surkålsstuvning och currysås

Präktiga grillade bratwurstar med två spännande såser.

Receptet "Bratwurst med gräddig surkålsstuvning och currysås" är i samarbete med Snellman

4 Portioner

Lätt

Printa

Ingredienser

Portioner: 4

Gräddig surkålsstuvning:

1 msk	Smör
300 g	Surkål
1 st	Lök
2 dl	Matlagningsgrädde
1 krm	Svartpeppar
1 nypa	Salt
1 nypa	Socker
1 kruka	Färsk salvia

Mörk currysås:

3 dl	Vatten
1 st	Köttbuljongtärning
2 msk	Curry
2 msk	Honung
1 nypa	Svartpeppar
1 msk	Tomatpuré
1 msk	Maizenaredning
2 st	Bratwurst

Tillagning

Surkålsstuvning

1. Skölj surkålen i ett durkslag under rinnande vatten, så får du bort syran ur kålen. Skär löken i klyftor. Värm smöret i stekpannan och hetta snabbt upp lök och kål.

2. Tillsätt matlagningsgrädde och låt sjuda i ca 5–10 minuter. Smaka av med peppar, salt och en gnutta socker.

Currysås och Bratwurst

1. Blanda ingredienserna i en kastrull, hetta upp och red av med maizena. Kom ihåg att använda ordentligt med curry så du får en god och smakrik sås.

2. Grilla bratwurstarna och servera rykande heta med surkål och currysås.

Du kanske också gillar

Baconlindad grillkorv med jalapeno-ostfyllning

Knackkorv & avokado-vitlöksdipp

Grillspett med Iivari

Barnens knackkorvsspett

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu