Skinkpaj med päron och pekannötsfyllning

Päron och pekan? Nämen, det blir ju gott.

Receptet "Skinkpaj med päron och pekannötsfyllning" är i samarbete med Snellman

8 Portioner

Medel

Printa

Ingredienser

Portioner: 8

Botten:

4 dl	Vetemjöl
0,5 tsk	Salt
125 g	Smör
0,5 dl	Kallt vatten

Fyllning:

2 st	Päron
1 dl	Pekannötter
150 g	Basturökt Skinka
7 skivor	Medwurst
2 dl	Riven emmental-mozzarellaost
2 dl	Riven parmesan
2 dl	Grädde
3 st	Ägg
0,25 tsk	Muskotnöt
1 nypa	Svartpeppar

Tillagning

Botten

1. Blanda ingredienserna. Bred ut degen i en pajform på botten och kanterna. Låt den stå i kylskåpet i ca en halv timme.

Fyllning

1. Skala och skiva päronen. Placera päronskivorna på pajbottnen. Krossa nötterna, hacka skinkan och sätt i formen. Blanda grädde, ägg, riven ost och torra ingredienser.

2. Häll i formen. Grädda i 180 °C i ca 40 min.