Salami-mozzarella-pastasallad

Smarrigt som salami. Mumsigt som mozzarella. Supergott som i sallad.

Receptet "Salami-mozzarella-pastasallad" är i samarbete med Snellman

Snellman logo2
4 Portioner
Medel

Ingredienser

Portioner: 4
-
+
250 g Pennepasta
100 g Mozzarella
1 st Rödlök
0,5 st Zucchini
0,5 st Gul paprika
0,5 st Röd paprika
100 g Herr Snellmans Pepparmedvust
0,5 msk Färsk basilika
0,5 msk Färsk oregano
0,5 msk Färsk timjan
2 dl Olivolja
0,5 tsk Äppelcidervinäger
1 krm Salt
1 krm Socker

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningarna.

2. Skär zucchini i tunna strimlor. Skär paprika och medvurst i tärningar. Finhacka örterna.

3. Skär rödlöken i klyftor. Smula sönder mozzarellan i mindre bitar. Blanda olivolja, äppelvinäger, svartpeppar och salt.

4. Skölj pastan i rinnande kallt vatten. Rör ned grönsaker, medvurst, örter, mozzarella och dressing i pastan.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar